Yoğurmadan mangalda domuz ekmeği - Yemeği
"Mangalda domuz çöreği olarak kullanılan, ekmeğe sarılmış domuz kıyması ve mangalda domuz çöreği ..." Malzemeler
- un 300 gram
- Maya 4 gram
- Yumurta Sadece 2
- Süt 90 g
- bal 35 gram
- Şeker 20 gram
- tuz 1 g
- Sebze yağı 50 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Yumurtaları, sütü, bitkisel yağı, şekeri, balı ve tuzu karıştırın.
-
2 Unu maya tozu ile karıştırın.
-
3 Sıvıyı toza dökün.
-
4 Ham toz parçacıkları kalmayıncaya kadar iyice karıştırın,
-
5 Film ile iki katına fermente edin.
-
Fermantasyon sırasında ızgara domuz dolgusunu kızartın. Domuz etini doğrayın, ızgara domuz sosunu, tuzu, şekeri, hafif soya sosu ekleyin, iyice karıştırın ve yarım saat marine edin.
-
7 marine edilmiş kıyma kızartılır
-
8 Hazırlanan hamuru çıkarın ve havayı boşaltmak için eşit şekilde hamur üzerinde yoğurun, yapışmasını önlemek için hamurun üzerine mısır nişastası serpin.
-
9 Eşit dozlara bölün
-
10 Düz bastırın ve domuz dolgusunu sarın.
-
11 Kilit aşağı bakar, yuvarlatılır ve kalıba yerleştirilir, yüzey kurumasını önlemek için bitkisel yağ ile ince bir şekilde fırçalanır ve fırın 2 katı büyüklüğünde fermente edilir.
-
150 derecede 12 orta fırın 15 dakika.
-
13 Çıkarın, yüzeyine bir kat yumurta sarısı sıvısı sürün, fırının alt katmanına taşıyın ve yüzey eşit şekilde renklenene kadar pişirmeye devam edin.
