Tam Buğday Unlu Çörekler - Yemeği

Kocam egzersiz yaptığından beri kocam için her çeşit kepekli ekmek yapmaya çalıştım.Birçok denemeden sonra en güzel tadı olduğunu düşündüğümüz kepekli yemek paketini yaptık! Yüksek glüten unu (kraliçe) 80 gram Tam buğday unu (kraliçe) 55 gram Çavdar Unu (Kraliçe) 10 gram Bütün yumurta sıvısı 15 gram Su 90 g tuz 2 gram Şeker (Taikoo) 18 gram süt tozu 7 gram Tereyağı (veya zeytinyağı) 15 gram Maya (Kırlangıç) 3 gram
  • Yukarıdaki tüm malzemeleri Panasonic ekmek makinesine önce sıvı, son katı yağ sırasına göre koyun;

  • Yoğurma ve fermantasyona başlamak için program 10'a basın (bir saat içinde tamamlanır), eldiven filmi elde etmek kolaydır; Bu Panasonic ekmek makineniz yoksa, erişteleri yoğurmak için başka ekmek makineleri veya yoğurucular da kullanabilirsiniz. Elbette erişteleri çıplak ellerinizle yoğurabilirsiniz. İlk fermantasyonun tamamlandığını gösterecek şekilde hemen çökmemesi veya geri çekilmemesi için ortada bir kez basın;

  • 2. adımda mayalanmış hamuru çıkarın, sekiz eşit parçaya bölün ve şekillendirin;

  • İkinci fermantasyonu yaklaşık 40 dakika ila bir saat arasında gerçekleştirin ve orijinal boyutun 1.5 katı kadar fermente edin;

  • Üst ve alt ateşleri 170 derecede önceden ısıttıktan sonra orta ve alt tabakalara koyun ve 13 dakika pişirin;

  • Lezzetli ve sağlıklı tam buğday atıştırmalık paketleri çıktı

  • Yifa Hindistan Cevizi Yağı Yemek Paketi
    önceki
    Evde olması gereken çok amaçlı küçük yemek çantası
    Sonraki
    Kırmızı fasulye yemeği paketi
    Çavdar Tam Buğday Kaba Tahıllı Tost (Yumuşak Avrupa)
    Fermente Yemek Çörekler
    Yumurta Sarısı Domuz İpi Çörek
    Eldiven filmli küçük yemek torbası beyaz ekmek
    Patlamış Mısır Caska Yemek Paketi
    Süper Q Yumuşak Muhallebi Çörek
    Fasulye Ezmesi Yemek Çörekler
    Mocha Bezelye Yemek Çörekler
    Ballı küçük unlu çörekler (diş ipi dolgusu ve kırmızı fasulye ezmesi dolgusu)
    Hokkaido Ananaslı Çörek
    Haşlanmış kuş yuvası + saklama yöntemi
    To Top