On iki yaşındaki erkek çocuk popüler kızarmış tavuğun işi - Yemeği
Fan Shao'nun uzun zamandır beklenen bahar gezisi nihayet geldi. Bu bahar gezisinin teması mangaldı ve okul müdürü ayrıca her öğrenci grubundan, gurme gençlerin damak zevkine uygun baharatlı bir lezzet hazırlamalarını istedi. Hot spot modasına önem veren Fan Shao, kendisi için en ateşli kızarmış tavuk ve birayı seçti. Dün gece mutlu bir şekilde bira almak için topluluk süpermarketine gittiğinde, sordum: "Bu, çocukların içki içmesinin ritmi mi?" "Elbette değil. Bira, öğretmen kızarmış tavuğun tadına baktığında servis edilir." Aklımdan geçen anne kendimi hiçbir şey için endişelenirken buldu. [Gülüyor] Sabah şafaktan önce Fan Shao, ayarladığı çalar saatin sesiyle yıkanmak için kalktı ve ardından tavuk külçelerini marine etmek için mutfağa gitti. Neden dün gece önceden marine etmiyorsunuz? Fan Shao'nun kendi sebebi var, tavuk kanadı çok uzun süre marine edilirse çok tuzlu olacak ve aynı zamanda tazelik de zarar görecek. Pek çok kez domuz pirzolası kızartma tecrübesinden dolayı Fan Shao bu sefer metodik davrandı ve "Kangxi Hanedanlığı" nda Han Lei'nin tema şarkısını mırıldandı. Tavuk kanadı kızartılmış, çok güzel! Büyükannem ve ben yardım edemedik ama hayran kaldık. Gösterişten uzak Fan Shao, bu kez yaptığı işle birlikte ender bir fotoğrafını bırakmış, gencin mutlu olduğu tahmin ediliyor. [Yaramaz] Kızarmış tavuk biraz soğuduğunda, Fan Shao onları bir kutuya koyar. "Sadece sahnede yeniden kızartmanız gerekir." Fan Shao profesyonelce söyledi. Elbette annesinin hazırladığı buharda pişirilmiş mısır köfte koymayı da ihmal etmedi. Her şey hazır, Shao Fan acele etmeye çağırıyor, öyleyse neyi bekliyorsunuz, ilkokul kariyerinizin son unutulmaz bahar gezisine hoş geldin demek için acele edin! Kemiksiz tavuk budu 3 Şarap pişirme Doğru miktar Galeta unu Doğru miktar karabiber tozu Küçük bir miktar Beyaz biber Küçük bir miktar tuz Küçük bir miktar Fıstık yağı Doğru miktar istiridye sosu Doğru miktar soya sosu Doğru miktar Yumurta İki
Aşama 1
Kemiksiz tavuk butlarını küçük parçalar halinde kesin. Tuzla marine edin ve 10 dakika şarap pişirin. Tavuk butunun eti bol ve yumuşaktır, bu yüzden bu kısım en iyisidir.
Adım 2
Karabiber, beyaz biber, istiridye sosu, hafif soya sosu ekleyin ve ardından iki yumurta kırın.
Aşama 3
Tüm baharatları ekledikten sonra, tek kullanımlık eldivenler giyin ve çeşitli tatların tavuk kanadına tamamen nüfuz etmesini sağlamak için ellerinizle iyice yoğurun. Üzerini streç filmle örtün ve tavuk parçalarını yaklaşık 45 dakika marine edin.Sürenin uzun veya kısa olması önemli değil. Fan Shao, tadı daha eşit olacak şekilde tekrar yarıya kadar yoğurun.
4. adım
Tavuk külçeleri neredeyse marine edilir Orta boy bir kase alın ve içine uygun miktarda ekmek kırıntısı dökün Marine edilmiş tavuk kanadı, bir kat ekmek kırıntısı ile eşit şekilde kaplanır. Nazik bir dokunuş kullanmak en iyisidir, böylece eşit şekilde sarılır ve 360 derecede çıkmaz uç olmadığını unutmayın.
Adım 5
Fan Shao, tavuk parçalarını ekmek kırıntılarıyla paketliyor
6. Adım
Tencerede yağı yakın ve yağ sıcaklığı yaklaşık% 80 sıcaktır Şimdi ekmek kırıntılarına sarılı tavuk parçaları kızartılır. Fan Shao önce bir parça kızartmaya çalıştı, sonra kızarttıktan sonra tadına baktı.Evet, tuzluluk ve sıcaklık doğru. O zaman seri üretime başlayın!
7. Adım
Seri üretimde ısı kontrolüne özellikle dikkat edin.Önce tavuk kanadı ateşin ortasına konur ve yüksek ısıya getirilir.En iyisi ona dokunmamaktır.Piliç külçeleri şekillendirildiğinde tahta bir spatula kullanarak dikkatlice ters çevirin ve yavaşça kızartın. Büyük hindi parçaları kullanmaya devam ederseniz kızarır, ancak orta ve küçük ateşte kullanmaya devam ederseniz gevreklik yeterli olmaz.
8. Adım
Bir partiyi kızarttıktan sonra, yağ tavasındaki ekmek kırıntılarını ve diğer yabancı maddeleri süzmek için bir süzgeç kullanın ve ardından ikinci partiyi kızartın. Bütün tavuk kanadı kızartıldıktan sonra yağ tavasına koyun ve tekrar kızartın.
9. Adım
Tavuk nuggetlarını çıkarın ve yağı kontrol edin.Ayrıca kızarmış tavuğu yapmak için emici kağıt da kullanabilirsiniz. Fan Shao'nun uygulamalı çalışmaları çok tatmin edici.
10. adım
Sarı kızarmış tavuk tabağının dışı gevrek, içi yumuşacık, turşusundan dolayı zengin bir tada sahip. Bahar Gezisinin öğretmenlerini ve sınıf arkadaşlarını dikkate almayan Fan Shao ve ben onları kesinlikle birkaç vuruşta yiyeceğiz.
11. adım
Kızarmış tavuk ve bira. Du Minjunxi, bir tane denemek ister misin?
Adım 1/2
Kızarmış tavuk kutulu fotoğraf. Fan Shaochun'un dönüşüne göre, yemeği olay yerinde yeniden kızartıldığında, bütün sınıf izleyiciydi, buharda pişirilmiş köfteleri akıllıca patlattı ve etrafına koydu. Yemek değerlemesinde sonunda tam not aldı, bu yüzden onun adına gerçekten çok sevindi!
