Et köfte - Yemeği
Pirinci önceden temizleyin ve daha sonra kullanmak için suyu boşaltın. Daha sonra eti, kişisel tercihinize bağlı olarak yaklaşık iki parmak büyüklüğünde parçalara ayırın, biraz tuz, pişirme şarabı, yağ tüketimi, hafif soya sosu, zencefil ve sarımsakları alıp marine edip bir kenara koyun. (İçine biraz biber koyabilirsiniz)
Şimdi pirinci kızartmaya hazırız. . Soğanı küçük parçalar halinde doğrayın, tavaya yağ ilave edin.Yağı normalden biraz daha fazladır.Soğanı tavaya koyun ve soğanı bir süre kavurun.Neredeyse kuruyunca soğan kalıntısını alın ve yağı tavada bırakın!
Sarımsakları önceden doğradıktan sonra tencereye alıp kızartılmış soğanla sarımsakları kavurun, sarımsak sararınca temizlenmiş pirinci tavaya dökün ve kavurun.
Pirinci kızartırken baharatlayın, biraz tuz, hafif soya sosu ve karabiber ekleyin.Renk yeterince koyu değilse, biraz koyu soya sosu ekleyin. Tavuk özü koymak isterseniz buraya biraz koyup kızartın.Ayar yaptıktan sonra birkaç tane pirinç alıp ağzınıza koyabilirsiniz. Deneyin ve tavada kızartılmış gibi baharatlayın. Pişirilmeye ve zongzi yapmaya hazır
Kış yapraklarına sardım, yaprakları yıkayıp bir süre suda haşlamam lazım.Su kaynadıktan sonra yapraklar yumuşar, böylece iyice sarılır ve çürümez.
Dikdörtgen şeklinde sarmayı severim. Yaprakları yukarı bakacak şekilde tabana iki yaprak koyun.Önce pirinci kaşıklayın, ortasına bir parça et koyun ve ardından pirinci kaplayın.
Paketin detaylı bir resmini çekmeyeceğim
Tek tek zongzi böyle sarılır!
Elektrikli düdüklü tencere kullanıyorum ve bastırmak 70 dakika sürüyor, çok lezzetli!
