g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Uskumru (uskumru) 1.5 cm kalınlığında dilimler halinde dilimlenir, tuz, zencefil dilimleri, pişirme şarabı ile marine edilir ve 1-2 saat marine edildikten sonra emici kağıtla kurutulur. Tavayı sıcak yağ ile ısıtın, tek tek tavaya koyun, orta-düşük ateşte kızartın ve zaman zaman çalkalayarak yavaşça kızartın, hareket etmeyin, balık filetolarını bu anda kırmak kolaydır!

Her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızarttıktan sonra, yağ kontrolünü çıkarın ve bir kenara koyun.

Tencerede kalan alt yağ ile zencefil, sarımsak, karabiber, yıldız anason, defne yaprağı ve soteleyin, pişirme şarabı, hafif soya sosu, koyu soya sosu, istiridye sosu, şeker, sirke, tavuk özü ekleyin ve ardından kaynar su ekleyin. Taze kavrulmuş uskumru (uskumru) dökün ve çorba kuruyana kadar pişirin.

Çorba kuruyana kadar konsantre edildikten sonra, yüksek ateşte olmamasını unutmayın ve suyu orta ve küçük ateşte yavaşça toplayın.

Yapın, tabağa koyun, üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin ve lezzetinin tadını çıkarın ...