Malzemeler
Havuz balığı
1 parça
donmuş tofu
1 parça
Pleurotus ostreatus
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, domuz yağı, biber, sirke, zencefil, yeşil soğan, yeşil soğan, yeşil soğan
Tofu ve mantarla haşlanmış turp sazan 1 Ham maddeleri hazırlayın, siyah iç zarı balık karnından çıkarın, tofuyu kesin, istiridye mantarını küçük parçalara ayırın;
2 Balığın nemini emmek için mutfak kağıt havluları kullanın;
3 Balığın sırtına iki veya üç vuruş yapın;
4 Tencereyi ısıtın, uygun miktarda salata yağı ve domuz yağı ekleyin;
5 Balıkları sıcak bir tavada kızartın;
6 Altın kahverengi olana kadar yavaşça çevirin ve altın kahverengi olana kadar kızartın;
7 Zencefil dilimleri, yeşil soğan dilimleri ekleyin, uygun miktarda kaynar su ekleyin;
8 Dondurulmuş tofu küplerini ve istiridye mantarlarını ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin, üzerini kapatın ve 25 dakika pişirin;
9 Kaynattıktan sonra tuz, karabiber, birkaç damla beyaz sirke ve diğer baharatları ekleyin ve beş dakika pişirin;
10 Sonra Bairu sütlü balık çorbası kaynatılır ve üzerine biraz doğranmış yeşil soğan serpilir.
-
- Renkli biberli tavada kızartılmış mantarlar
-
- Dört Yapraklı Balkabağı Turtası
-
- Buharda pişmiş nilüfer köfte
-
- Domatesli Makarna Sosu
-
- Sosisli Omlet
-
- Kiraz Reçeli
-
- Lychee Domuz Kaburga
-
- Kıyılmış biber ve erişte ile Afrika balığı
-
- Havuçlu Yapışkan Pirinç Shao Mai
-
- Örgülü ekmek sepeti
-
- Esmer şeker yapışkan pirinç lotus kökü
-
- Domates soslu tofu
