Baharatlı güveç - Yemeği
1. Tavuk göğsü, ördek budu, ördek bağırsakları ve domuz etini bir tencerede kaynatın.
2. Tekrar yeni su dökün, tarçın, çimen meyvesi, yıldız anason, defne yaprağı, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve soya sosunu ekleyip 30-60 dakika pişirin.
3. Pişen eti ince dilimler halinde kesin.
4. Lahanayı, havuçları, patatesleri ve yeşil biberleri yıkayıp istediğiniz şekillerde doğrayın, dolmalık biberleri yıkayın, karidesleri çıkarın ve karidesin ipliklerini çıkarın.
5. Fıstıkları gevrek olana kadar karıştırın ve az miktarda tuz ekleyin.
6. Tencereye az miktarda yağ ekleyin, biberi soteleyin, ardından biberi atın.
7. Kokulu olana kadar zencefil ve sarımsak ekleyin.
8. Daha sonra çeşitli et parçalarını koyun, soya sosu ekleyin ve birlikte karıştırarak kızartın, soya sosuna eşit şekilde daldırın, karabiber ekleyin ve karıştırın, sonra çeşitli sebzeleri ekleyin ve birlikte karıştırın.
9. Sebzeler kırıldıktan sonra dolmalık biber ve tuz ilave edilerek biber aroması biraz çıkıncaya kadar bir süre karıştırılır. Ardından kızarmış fıstıkları ekleyin ve tavadan çıkabilirsiniz.
10. Masada lezzetli.
