Biber Soslu Kavrulmuş Tavuk Baget - Yemeği
Üç kemiksiz tavuk budu Üç salatalık Biraz bal Bir tutam tuz Bir çay kaşığı beş baharat tozu Bir çay kaşığı şarap İki yemek kaşığı yemek ve çiğ Şeker kaşığı Bir çorba kaşığı doğranmış yeşil soğan 1 çorba kaşığı kıyılmış sarımsak Bir çorba kaşığı kıyılmış biber Bir çorba kaşığı kıyılmış kişniş Bir çorba kaşığı beyaz sirke Şeker kaşığı İki yemek kaşığı yemek ve çiğ Bir çay kaşığı vejetaryen istiridye sosu Küçük bir kaşık kıyılmış biber Bir çorba kaşığı acı biber yağı Bir çorba kaşığı beyaz susam 1 tatlı kaşığı biber
Üç kemiksiz tavuk butunu, malzemeleri içeren iki yemek kaşığı marine edilmiş et sosu ve iki yemek kaşığı shiitake mantarı konbu ile bir saat marine edin ve ardından sıkın.
Izgaraya koyun, fırını 200 derecede 5 dakika önceden ısıtın ve hem üst hem de alt ateş için 8-10 dakika pişirin. Cildin gevrek ve renkli olması için tavuk butunun derisi balla kaplanmalıdır.
Üç küçük salatalığı ince dilimler halinde kesin, tuzla alın, acı suyu sıkın ve bir kenara koyun.
Tavuk butları kavrulduktan sonra uygun büyüklükte kesin ve salatalıkların üzerine koyun.
Malzeme pavyonu ve bir çorba kaşığı mantar konbu içeren bir kase biber ve susam sosu yapın.
Uygulama 4'e dökün ve yeşil yaprak tabağı ekleyin.
