g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Cappuccino kek - Yemeği

"Teng Lijun 1980'lerde tatlı bal söyledi, şafak bisikletinin arka koltuğunda Maggie Cheung şarkı söylemek kadar tatlı ve nazik gülümsedi. 1990'ların sonunda Elva Hsiao, kapuçino, acı ve güzel tat gibi aşk söyledi Özlem zengin ve bağımlılık yapar Tatlı beyaz çikolata kreması ve acı cappuccino bir araya getirilirse nasıl bir çarpışma olur? Cappuccino kekinin unutulmaz yanı sadece tatlılık ve acılık değil, aslında tatlı beyaz çikolata aroması, tıpkı cappuccino'nun tatlılığından dolayı acılığını unuttuğunuz gibi, kapuçinonun acılığını da unutturur. Tıpkı o şarkı gibi sizi bağımlı yapacak bir tat. Tabii ki, kalın cappuccino kekinin üzerine tatlı ve vişne de ekleyebilirsiniz, bu sadece tadı uyumlu hale getirmekle kalmaz, aynı zamanda biraz daha katman katar. " Malzemeler

Tereyağı 140 gram
Pudra şekeri 70 gram
Hazır kahve tozu 6 gram
Düşük toz 115 gram
esmer şeker 70 gram
kaynayan su 8 gram
kakao tozu 25 gram
Yumurta 2.5 adet
Kabartma tozu 2 gram

Aksesuarlar

Beyaz çikolata 70 gram
Tereyağı 35 gram
Süt 10 ml
Toz şeker 110 gram

Sütlü Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Beyaz çikolata krema malzemeleri: 70 gr beyaz çikolata, 35 gr tereyağı, 10 ml süt, 110 gr pudra şekeri
2Cappuccino kek malzemeleri: tereyağı: 140 gr, düşük toz: 115 gr, kakao tozu: 25 gr, pudra şekeri: 70 gr, esmer şeker: 70 gr, 2,5 yumurta, hazır kahve tozu: 6 gr, kaynar su: 8 gr , Kabartma tozu: 2 gram
3 Beyaz çikolata kreması: 1. Beyaz çikolata, tereyağı ve sütü büyük bir kaseye koyun, yalıtımlı suyla ısıtın ve çikolata ve tereyağı eriyene kadar karıştırın.
42. Eritildikten sonra kaseyi çıkarın, soğutun ve birlikte pudra şekeri ekleyin, çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın ve beyaz çikolata kreması olarak servis edin.
5Cappuccino kek yapımı: 1. Çözünmesi için kaynar suya kahve tozu ekleyin, bir kenara koyun.
62. Tereyağı doğal olarak yumuşadıktan sonra, çırpmak için pudra şekeri ve esmer şeker ekleyin.
73. Yumurtaları çırpın, tereyağı karışımına üç kez ekleyin ve iyice karıştırın.
84. Çözünmüş kahve suyunu ekleyin ve iyice karıştırın.
95. Elenmiş az toz, kakao tozu ve kabartma tozunu porsiyonlar halinde ekleyin ve iyice karıştırın.
106. Kalıbın etrafı kalay folyo ile çevrilmiş ve her tarafı yumuşak tereyağı ile kaplanmıştır. (Alt kalıp varsa kalay folyo kullanmaya gerek yoktur, sadece iç duvarı tereyağı ile kaplayın)
117. Çırpılmış kek hamurunu 6 dakika dolu kalıba dökün.
128. Fırında 180 derecede yukarı ve aşağı ateşleyin ve yaklaşık 25 dakika pişirin (süre sadece referans içindir ve asıl işlem geçerli olacaktır) Pişirdikten sonra, kalıbı sıcak ve soğukken çıkarın. (Soğuk dönemde çikolata kreması yapabilirsiniz)
139. Soğuduktan sonra kek kabuğunun yüzey tabakasını kesin.
1410. Beyaz çikolata kreması sürün, biraz kahve veya kakao tozu serpin ve sonra küçük parçalar halinde kesin.
15 tamamlandı
16 ...