g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kivi Kremalı Rulo - Yemeği

"Kivi kremalı bir rulo yaptım ve rulonun kutusuna kırmızı bir kurdele koydum ve hemen uzun hissetti." Malzemeler

Düşük toz 40 gram
Yumurta 4
Şeker 40 gram
Süt 40 gram
Ayçiçek yağı 40 gram

Aksesuarlar

Anjia krem şanti 200 g
Şeker 20 gram
Sarı Kalp Kivi Bir

Sütlü Damak zevki
Pişirme Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Yumurta sarısını ve proteini ayırın ve yağsız ve susuz kaplara koyun. Yumurta sarısına 10 gram toz şeker ekleyin ve elle çırpma teli ile hafifçe çırpın.
2 Ayçiçek yağını ekleyin ve tamamen birleşinceye kadar karıştırın.
3 Sütü ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Elenmiş düşük tozu ekleyin.
5 Parçacık içermeyen bir yumurta sarısı hamuruna karıştırmak için düzensiz bir çırpma yöntemi kullanın Karışık yumurta sarısı hamurunu bir kenara koyun ve bir kenara koyun.
6 Yumurta beyazına birkaç damla limon suyu ekleyin ve yumurta beyazlarını ıslak köpürme seviyesine gelene kadar çırpmak için 3 kez şeker ekleyin.
7 Yumurta beyazlarının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna koyun, kauçuk bir spatula ile hafifçe karıştırın (alttan yukarı doğru çevirin, yumurta beyazlarının köpürmesini önlemek için dairesel hareketlerle karıştırmayın)
8 Karışık yumurta sarısı ezmesini yumurta beyazının kalan 2 / 3'üne geri dökün.
9 Aynı tekniği kullanın ve yumurta akı ile yumurta sarısı ezmesi iyice karışana kadar karıştırın.
10 Karışık kek hamurunu fırın tepsisine dökün ve düzeltin. İçindeki büyük kabarcıkları dışarı atmak için masanın üzerindeki fırın tepsisini birkaç kez kuvvetlice sallayın.
11175 °. Orta katman, kendi fırınınızın sıcaklığına bağlı olarak 18-20 dakikadır. Yağlı kağıdı kekten sıcakken koparın.
20 gram pudra şekerine 12.200 gram çırpılmış krema ekleyin ve bir leğen buzlu suda çırpın.
13 Bir süre soğuduktan sonra krem şanti sürün ve üzerine kivi serpin.
14 Sarın, yağlanmış kağıda sarın ve sertleşmesi için yaklaşık bir saat buzdolabına koyun.
15 Yüzeye biraz krema sıkın ve kivi ile süsleyin.