Uzun soya peyniri ile karıştırılarak kızartılmış kıyılmış domuz eti - Yemeği
Fasulye, kurutulmuş soya peyniri ve acı biberleri yıkayıp kesin. Kıyma biraz pirinç şarabı ekleyin ve et kokusunu gidermek için karıştırın. Tencereye dökün ve kıyma ile kavurun.
Kıymayı bir tencereye koyun ve orta-kısık ateşte güzel kokulana kadar soteleyin. Yağsız kıyma ise biraz yağ eklemeniz gerekir Normalde normal kıyma, tavada kızartıldığı sürece yağ üreteceği için yağ eklemeye gerek yoktur.
Kıyma güzel kokulu ve hoş kokulu hale geldikten sonra kurutulmuş tofu ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartmaya devam edin.
Doğranmış uzun fasulyeleri ekleyin, 1/4 bardak su ekleyin, biraz (baharat) tuz ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve orta ateşte çevirin.
Çok fazla buhar köpürdükten yaklaşık 1-2 dakika sonra, çekirdeklerin pişip pişmediğini görmek için değişiklikleri açın, şeffaf hale gelirlerse pişerler, henüz pişmemişlerse tekrar kızartın.
Kırmızı biber ekleyin ve kavurun. Hala nem varsa, orta yüksek ateşte karıştırarak kızartın.
Isıyı kapatın ve tencereyi başlatın!
