Malzemeler
Tavuk kanadı
8
Aksesuarlar: Yeşil soğan, tuz, kaya şekeri, 15 gr, soya sosu, 8 gr, zencefil, 3 dilim, Angelica, 2 dilim, Amomum, 2 defne yaprağı, 3 dilim, Çin biberi, 10 kuru biber, 1 sıcak su, orta derecede pirinç şarabı, 10 gr
Kızarmış tavuk kanadı uygulaması 1 Tavuk kanadı işleme
2 Tencerede su kaynatın, tavuk kanatlarını, yeşil soğanı, zencefili ve biberi kaynatın ve bir süre haşlayın. Arayıp bulmak
3 Tencereye yarım pirinç kepçe su ekleyin ve kaya şekeri ekleyin
4 Kaya şekerini kırmızı yanana kadar karıştırın
5 Tavuk kanatlarını ekleyin ve renk için karıştırın
6 Kızartmayı ve renklendirmeyi
7 artı soya sosu, pirinç şarabı
8 Suyu ısıtın, su yüzeyi tavuk kanatları ile aynı seviyede, çok fazla değil, su kaynadıktan sonra defne yaprağı, melekotu, amomum biber ekleyin, tuz ekleyin
9 Yüksek ateşte kaynatın, 20 dakika kısık ateşte pişirin, çorba azalınca suyu yüksek ateşte toplayın ve tencereyi çıkarın.
-
- Patates parçaları
-
- Dana Etli Lahana Turtası
-
- Balkabağı Hünnap Şurubu
-
- Frenk Soğanı ve Mantarlı Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Bademle karıştırılmış kelp
-
- Binlerce pastırmalı kuru kereviz
-
- Özel Büyük Tabaklı Tavuk
-
- Lao Soslu Domuz Göbeği
-
- Tatlı ve Ekşi Yam
-
- Sıcak erişte köşesi
-
- Sığır suyunda haşlanmış patates
-
- Kızarmış köfte
