Malzemeler
erişte
500 g
patlıcan
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, soya sosu, monosodyum glutamat, yeşil soğan, zencefil, fıstık, mantar, kurt üzümü
Patlıcan kızarmış erişte uygulaması 1 Mantarı önceden ıslatın.
2 Fıstıkları önceden yıkayın ve 2 saat soğuk suda bekletin.
3 Islatılmış fıstıklar, 6 veya 7 dakika olgunlaşana kadar mikrodalga fırında işlenir.
4 Kıymalı domuz eti.
5 Havuçları yıkayın ve dilimleyin.
6 Havuçları bir tencerede haşlayın.
7 Mantarı kaynatma tenceresinde kaynatın.
8 Patlıcanı yıkayıp dilimler halinde doğrayın.
9 Patlıcanı ısıtmak için yağı tavaya koyun ve kızartın. Kızarttıktan sonra servis yapın.
10 Yağı ısıtmak için tavaya koyun, taze soğanı ve zencefili tavada karıştırın ve domuz etini karıştırın.
11 Soya sosunu ekleyin ve kavurun.
12 Patlıcanı tencereye koyun ve kavurun.
13 Bir tencerede fıstıkları karıştırarak kavurun. Yeterli miktarda su ekleyip tencereyi örtün ve bir süre pişirin.
14 Mantar tencerede kızartılır.
15 Tuz ve MSG ekleyin ve kızartın.
16 Kurt üzümü ekleyin ve kavurun.
17 Gorgon sosunu dökün ve patlıcan salamurası hazır.
18 Salatalığı yıkayın ve dilimleyin.
19 Erişteleri pişirin.
Yemek olarak patlıcan turşusu, salatalık ve havuçlu 20 erişte, patlıcan turşusunun tadını çıkarabilirsiniz.
-
- Dana Top Haşlanmış Pirinç Erişte Çorbası
-
- Sütlü Yulaf Ezmeli Kek
-
- Kıyma, Fasulye ve Pleurotus
-
- Fuxiang Yer Fıstıklı Haşlanmış Domuz Paçası
-
- Izgara saury
-
- Kimchi ile kızarmış yengeç
-
- Yeşil soğan krep
-
- Ev Yapımı Patlıcan Karışımı
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Bütün pandispanya
-
- Baharatlı Ding Pleurotus
-
- Lif Kabağı Domatesli Karışık Çorba
