Malzemeler
Kiraz turpu
400 g
tavuk göğsü
300 gram
Takviyeler: Yabani biber, doğru miktarda beyaz sirke, doğru miktarda kaya şekeri, doğru miktarda tuz, doğru miktarda beyaz sirke, doğru miktarda şeker, doğru miktarda yağ, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda kişniş, doğru miktarda acı ve ekşi doğranmış biber, doğru miktarda tavuk özü
Acı ve ekşi turpla tavada kızartılmış tavuk uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın: yabani dağ biberi, beyaz sirke, kaya şekeri veya yumuşak beyaz şeker.
2 Kiraz turpu veya büyük beyaz turp kullanılabilir (Carrefour'dan çok güzel bir turp aldım)
3 Turpu küçük parçalar halinde kesin, tuzla turşu haline getirin ve durulayın, böylece işlenmiş turp daha gevrek olsun
4 Baharatı 1'den büyük bir kaseye dökün. Konserve biber turşusu, beyaz sirke, beyaz şeker ve uygun miktarda su ekşi turpla tavuk ayağını uzlaştırmak için kullandım.
5 Ertesi günden sonra ıslatılmış ekşi turpları çıkarın ve yemek pişirmek için kullanın.
6 Tavuk göğsü doğrayın, mısır nişastası, şarap ve tuzla marine edin
7 Çeşnileri hazırlayın: rendelenmiş zencefil, kişniş, acı ve ekşi doğranmış biber
8 Yağı tavaya koyun, zencefil parçalarını ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
9 Ekşi turp ve doğranmış biberi ekleyin, tuz ve tavuk esansı ekleyin
10 Son olarak kişniş ekleyin ve tavadan çıkmadan önce birkaç saniye karıştırarak kızartın
-
- Kızarmış yumurta buğulanmış çörek dilimleri
-
- Beyaz Mantar, Lotus Tohumu, Büyük Hurma Çorbası
-
- Ispanak enoki mantar güveç tozu
-
- Üç Taze Kemik Çorbası
-
- Soslu kızarmış domuz paçaları
-
- Kremalı Mor Patates Püresi
-
- Mei Cai Kou Po
-
- Kuru Keçiboynuzu ile Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
-
- Tavada Somonlu Mango Salatası
-
- Buharda pişirilmiş muhallebi
-
- Kırmızı Soğan Gevrek
-
- Ağaçtaki karıncalar
