g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış tatlı patates tavası - Yemeği

Malzemeler

Yapışkan pirinç unu

2500 g

tatlı patates

2000 g

Şeker

100 gram

Takviyeler, uygun miktarda yağ, uygun miktarda susam dolgusu

Derin yağda kızartılmış tatlı patates nasıl kızartılır 1 Önce soyulmuş tatlı patates parçalarını bir tencerede suyla pişirin ve çubuklarla yerleştirin, kolaysa iyi piştiğini ispatlayacaktır.

2 Yapışkan pirinç unu hazırlayın.

3 Olgun tatlı patatesleri püre haline getirin ve bir elekle (daha büyük bir elek) süzün.

4 Yapışkan pirinç ununu ve tatlı patates püresini karıştırın, şeker ve biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın.

5 Tatlı patates ununun bir kısmını ekmek makinesine ve hamuruna koyun (duruma bağlı olarak, yolda biraz su ekleyin, viskoziteye dikkat edin, çok ıslak değil, çok kuru değil, sadece hafifçe glüten karıştırın! -3 dakika)

6 Mutabakat sonrası tüm hamur.

7 Susam dolgusu: Güzel kokulu susam tohumlarını karıştırın, bir mutfak robotu kullanarak + şeker + yağ + biraz su doğrayın, iyice karıştırın.

8 Hamuru alıp bir top haline getirin, yassılaştırın, üzerine susam dolgusunu koyun ve bir top şeklinde yoğurun.

9 Düzenlenmiş olarak, bazı hamur topları doğrudan uzun şeritler halinde sürülür.

10 Uygun miktarda yağı tencereye dökün ve% 80'e kadar ısıtın, yağ tenceresine yemek çubukları koyun ve çubukların etrafında yoğun kabarcıklar oluşuyor.

11 Ocağı kapatın ve hamuru tencerenin yan tarafına birer birer koyun.

12 Küçük bir ateş açın ve altın sarısı yüzene kadar her iki taraftan kızartın ve bir süre daha kızartmaya devam edin.

13 Birini tutmak için yemek çubuklarını kullanın.Eğer hemen geri yüklenirse, neredeyse kızartılmış demektir (yaklaşık 8 dakika). Yığını kızartırken yüksek ateş açın.