Karışık Çıtır Sote Erişte "Itsuki Erişte" - Yemeği
Tüm malzemeleri hazırlayın. Soğanı dilimleyin ve havucu doğrayın.
Et dilimleri daha sonra kullanılmak üzere pirinç şarabı ve soya sosu ile marine edilir.
Bir tencere su hazırlayın, suyu kaynatın ve beş adet tahta erişte içine koyun.Noodle pişince, onları alıp yağ tavasına eşit şekilde dağıtın.
Çırpılmış yumurta sıvısını düz eriştelerin üzerine eşit şekilde yerleştirin.
Altın ve keskin olduğunda ters çevirin.
Her iki tarafı da altın sarısı ve çıtır olduğunda, daha sonra kullanmak üzere tabağa koyulabilir.
Kızartma tavasını başlatın, et dilimlerini ve diğer malzemeleri kızartın. Malzemeler piştikten sonra bir çorba kaşığı soya sosu ve biraz kaya şekeri ekleyin. Tencereye başlamadan önce nişasta suyunu dökün ve çorbanın koyulaşıp tamamlanmasını bekleyin.
Servis işlemini bitirmek için malzemeleri erişte üzerine dökün.
