Mantar Soslu Buharda Pişirilmiş Çörekler - Yemeği
Lezzetli ve başarılı olan buharda pişirilmiş çörekler aslında şu şekilde özetleniyor: Birincisi erişte yoğurmak, su ve un oranı doğru olmalı, hamur yoğurulmalı ve sonra mayalanmalıdır. Fermantasyon sıcaklığı yaklaşık 30 derecede, yaklaşık bir saat kadar daha iyidir. İkincisi, en önemli şey, erişteleri yeniden yoğurmaktır ve yoğurduğunuzda, bazı küçük malzemeler eklemelisiniz, böylece erişte pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğrulur, sonra sarılır ve sonra tüm çörekler buharda pişirildiğinden emin olmak için onları bekletip buharda pişirin. Hepsi yumuşak ve başarılı. Üçüncüsü, dolgudur. Tamamen yağsız et olamaz. Tadı yakacak odun gibiyse nasıl lezzetli olabilir? Dolgunun yumuşak ve sulu olmasını istiyorsanız, en iyisi yağlı ve ince et seçin ve dolguyu karıştırdığınızda onu yenebilirsiniz. Doğru miktarda su ekleyin, yeterince su emmiş dolgular sulu olacaktır. Soslu et kullanmayı seven ve takviye olarak shiitake mantarı ekleyen çöreklerim de var Bu dolgular lezzetli değil, güzel kokulu, oğlumun çöreklerimi yemiş ve sonsuza dek satmış olmasına şaşmamalı. Ilgilenen. Eski un 150 g Mısır unu 50 gram Su 120 g Mısır yağı 15 g Maya 2 g Kabartma tozu 2 g Mantar sos dolgusu Doğru miktar
Aşama 1
Bitmiş resim
Adım 2
Tamamlanmış ürün
Aşama 3
İçindekiler: 150 gram eski un, 50 gram mısır unu, 120 gram su, 15 gram sıvı yağ, 3 gram maya, 2 gram kabartma tozu Çörekler yapmanın ilk adımı erişteleri karıştırmaktır.Kabartma tozu dışındaki tüm malzemeler kaseye konur.Yavaşça su eklenir ve pamuk yünü kırılıncaya kadar karıştırılır ve ardından üç ışık durumuna gelinceye kadar elle yoğrulur. Bitirdikten sonra, kapakla örtün ve 2 defadan fazla fermente edin.
4. adım
Başarılı bir şekilde fermente edilen hamur bal peteği şeklindedir.Daha sonra kabartma tozu ilave edip hamurun kesilen yüzeyi gözeneksiz olana kadar yoğurmaya devam etmeliyiz En başarılı yol, çörekleri buharda pişirmek için kabartma tozu eklemektir. Nasıl buharda pişirirseniz buharlaştırın, bu tür çörek çökmez, çok yumuşaktır, bu yüzden onu hatırlamalı, sonra yoğurup küçük dozlara bölmelisiniz.
Adım 5
10 dakika dinlendirin, ortadaki kalın kenarın etrafına sarılmış bir hamur haline getirin ve ardından uygun miktarda dolgu ile sarın. Sağ elinizin başparmağıyla cilde bastırın ve sonra dolaşın ve kıvrımları bulacaksınız. Buharda pişirilmiş dolgum, çok kokulu ve sulu olan sos ve shiitake mantarları kullanmayı seviyor.
6. Adım
Sarılı çörekler yağlı buharlı tencereye koyun, ardından tencereye koyun ve yaklaşık 15 dakika dinlendirin.
7. Adım
Daha sonra bir tencerede soğuk su altında yaklaşık 15 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 5 dakika buharda pişirin.Açtığınızda yumuşak ve lezzetli bir buharda pişmiş çörek bulacaksınız.Yöntemime göre nasıl yapılır, başarısızlık yok, acele edin ve öğrenin.
8. Adım
Bak, tüm başarı ve sıfır başarısızlık
