Malzemeler
Düşük glütenli un
195 g
Aksesuarlar 80 gr tereyağı 80 gr süt tozu 12 gr yumurta sarısı 3 ince şeker 70 gr kuru üzüm 80 gr
Üzümlü sufle nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Tereyağı yumuşadıktan sonra, ince şeker ve süt tozunu ekleyin ve hacim kabarana ve rengi hafifçe açılıncaya kadar çırpma teli ile çırpın.
3 Üç yumurta sarısını birer birer ekleyin ve bir çırpma teli ile eşit şekilde çırpın.
4 Bir sonraki yumurta sarısını eklemeden önce, yumurta sarısı ve tereyağının her seferinde iyice karışmasını bekleyin.
5 Çırpılmış tereyağı kalın ve hacimli olmalıdır.
6 Düşük glütenli unu eleyin ve çırpılmış tereyağına dökün.
7 Kuru üzümleri dökün ve düzgün bir hamur oluşturana kadar iyice karıştırın. Un ve tereyağını elle karıştırın.
8 Hamuru doğrama tahtasına koyun ve sıkın ve yaklaşık 1 cm kalınlığında bir tabakaya yuvarlamak için bir oklava kullanın.
9 Etrafındaki düzensiz parçaları kesmek için bir bıçak kullanın, hamuru bir dikdörtgen şeklinde kesin ve bıçağı kullanarak yaklaşık 4,5 CM * 3 CM küçük bir dikdörtgen halinde kesin.
10 Küçük dikdörtgen hamuru fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine bir kat çırpılmış yumurta sarısı sürün.
11 Pişirme tepsisini önceden ısıtılmış fırına koyun ve 180 derece yukarı ve aşağı ateşleyin, yüzey altın olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin
12 bitmiş ürün
-
- Kokulu Mısır Çorbası
-
- Üzümlü Sufle
-
- Kaluwa Pastaları
-
- Meyveli Kakaolu Kap Kek
-
- Mini gevrek top
-
- Muzlu Portekiz Yumurtalı Tart
-
- Haşlanmış Köfte
-
- Fıstık Gevrek
-
- Tavada kızartılmış pırasa köfte
-
- Yosun Balık Topu Yumurta Damla Çorbası
-
- Baharatlı fıstık
-
- Gül ekmeği
