patlıcan
1 parça
Domuz kıyması
200 g
soğan
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, su, karabiber, istiridye sosu, 1 kaşık Buharda pişirilmiş patlıcan kıyma 1 Patlıcanı ikiye bölün, tencereye koyun ve 10 dakika buharda pişirin. 2 Bir tavada yağı ısıtın, kıyma ekleyin ve renk değişene kadar kızartın. 3 Kıyılmış soğanı ekleyin ve birlikte kavurun. 4 İstiridye sosu, tuz ve karabiber ekleyin. 5 Kızartılmış kıymayı patlıcanın üzerine koyun ve birlikte 10 dakika buharda pişirin.