Kokmuş tofu nasıl yapılır 1 Tofuyu küçük küpler halinde kesin;
2 Tuzu koyun ve her parçayı daldırın;
3 İki ila üç gün boyunca doğrudan güneş ışığı almayan havalandırmalı bir odaya koyun Sıcaklık 32 derece civarında olabilir Tofu bir inç beyaz saç, yani küf çıkarır.
4 Yumuşama tamamlandıktan sonra pul biber ekleyin;
5 Her biri ıslanacak şekilde eşit olarak yayın.
6 Biber tozunu koyun;
7 Kapağı kapatın, giderken alıp yiyin. (Yemek yerken biraz susam yağı koyun)
