İyileştirilmiş sığır eti
250 g
Sarımsak
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, şeker, 8 gr, hafif soya sosu, 8 gr, yeşil kırmızı biber, 120 gr Tavada kızartılmış Xiangxi iyileştirilmiş dana eti sarımsak yosunu ile 1 İyileştirilmiş sığır etini buharlı tencereye koyun ve buharda pişirin. 2 Sarımsak yosununun kökünün eski kısmının eski tendonlarını soyun. 3 Sonra dilimlere ayırın, yeşil ve kırmızı biberleri ocak şeritleri halinde kesin. 4 İyileştirilmiş dana eti buharda pişirildikten sonra çıkarın, bu sırada kesmeden önce soğuk suyla durulayabilirsiniz, aksi takdirde sıcak olmaz. 5 Sonra ince dilimler halinde kesin. 6 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, sarımsak yosunu ekleyin ve kızartın. 7 Bu sırada uygun miktarda tuz koyun. 8 Tatmak için daha fazla şeker. 9 Sarımsak yosunu kırıldığında yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin ve birlikte kavurun. 10 Sonra işlenmiş dana etini koyun. 11 Bu sırada, umami tadını iyileştirmek için biraz çiğ öz ekleyin. 12 Yüksek ateşte eşit şekilde karıştırdıktan sonra tavayı çıkarın ve servis yapın.