Shiitake
0,5 kg
Aksesuarlar: 10 gram yemeklik yağ, 4 gram tuz, 4 gram yeşil soğan, uygun miktarda biber, 1 zencefil Tavada kızartılmış shiitake mantarları nasıl kurutulur 1 Kökleri çıkarmak ve yıkamak için taze, kalın shiitake mantarları seçin! 2 Her shiitake mantarını kullanmak için dilimleyin! 3 Kırmızı biberi dilimlere ayırın, yeşil soğanı ve zencefili dilimleyin! 4 Tencereye yağ koyun, yağ sıcakken yeşil soğan, zencefil ve kırmızı biber ekleyin! 5 Yeşil soğanı ve zencefili soteleyin ve dilimlenmiş shiitake mantarlarını ekleyin 6 Mantarları karıştırın ve yumuşak olduklarında soya sosu ekleyin! 7 Doğru miktarda tuz ekleyin! 8 Mantarların yüzeyi altın kahverengi olana kadar karıştırın!