g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Fasulye Ezmesi Yemek Çörekler - Yemeği

Yüksek glüten unu 280 g yumurta 1 gram gıda sütü 115 g gıda süt tozu 12 g tuz 2 g şeker 45 g gram gıda Mısır yağı (fıstık yağı) 15 g maya 4 g fasulye ezmesi 180 g yumurta sıvısı (yüzey fırçalama)

1. Yumurta, yağ ve sütü ekmek kovasına dökün

2. Tuz ve şekeri ekleyin ve ikisini çapraz olarak koyun

3. Süt tozu ekleyin

4. Yüksek glütenli un ekleyin

5. Unun yüzeyine küçük bir çukur kazın ve mayayı içine koyun

6. Ekmek kovasını ekmek makinesine koyun, yoğurma düğmesine basın ve hamuru 1 saat yoğurun. Ardından, yaklaşık 1 saat fermente etmek için fermente düğmesine basın ve boyutu ikiye katlamak için fermente edin, ardından hamuru tüketmek için yaklaşık 2 dakika hamur düğmesini açın

7. Hamuru çıkarın, altı eşit parçaya bölün ve yaklaşık 15 dakika uyanın

8. Kırmızı fasulye ezmesini daha sonra kullanmak üzere altı küçük gruba ayırın.

9. Kırmızı fasulye ezmesini hamurun içine ayrı ayrı sarın, ağzını aşağıya indirin, hamur için eşit bir boşluk bırakarak tek tek fırın tepsisine koyun.

10. Hamuru sabit tutun ve hamur iki katına çıktığında fırını önceden ısıtın ve 170 dereceye kadar ısıtın.

11. Fırın ön ısıtma yaparken, ekmeğin yüzeyini bir yumurta sıvısı tabakasıyla hafifçe fırçalayın

12. Fırın sıcaklığı 170 dereceye ulaştığında, fırın tepsisini fırının ortasına koyun ve yaklaşık 20 dakika pişirin.Ekmeğin yüzeyi altın renginde ve ekmeğin aromasını yayıyor.Çıkarıp soğuması için kurutma rafına koyabilirsiniz.