Mor Tatlı Patatesli Çörek - Yemeği
1. Gerekli malzemeleri hazırlayın
2. Yoğurma işlemine 20 dakika başlamak için tereyağına ek olarak sırasıyla süt, yumurta, un, bir köşeye tuz, bir köşeye şeker ve ortada maya ekleyin
3. 20 dakika sonra tereyağı ekleyip 20 dakika yoğurma programına başlayın.Film çıkarsa çıkmasın, hamur belli ölçüde yoğrulduğu sürece lezzetlidir.
4. Yoğurulmuş erişteleri bir leğene koyun ve fermantasyonun iki kat daha büyük olmasını bekleyin
5. Erişteler fermente edilirken, sadece bir mor tatlı patates olmak üzere, mor tatlı patates dolgusu yapabiliriz Mor tatlı patates buharda pişirildikten sonra püre haline getirilir.
6. Tavaya biraz tereyağı koyun, mor patates püresini dökün ve bir süre kızartın, ardından biraz yoğunlaştırılmış süt dökün ve yapışkan olmayana kadar kızartın.
7. Bu şekilde kızartın, yapışmaz tava kullanmayı unutmayın
8. Daha sonra ekmek yapmak için geri gelin, iki kat büyük fermente erişteler ekmek haline getirilebilir
9. Erişteleri yuvarlak bir şekle getirin ve mor patates dolgusuna sarın
10. Küçük toplara sarın
11. kalıbın içine koyun
12. Buradaki kalıp 6 inç, tüm erişte ikinci fermantasyonu bekliyor
13. Fermente edilmiş erişteleri biraz yumurta karışımı ile fırçalayın ve 120 derecede 25 dakika fırında pişirin.Sıcaklığı kendi fırınınıza göre ayarlayın.Ekmeği kuru yaban mersini veya susam ile süsleyebilirsiniz.
14. 25 dakikada yemeye hazır. Güzel görünüyor, çok yumuşak
15. Harika, aynı zamanda çok ipeksi ve gevşek
16. Bitmiş ürün
17. Bitmiş ürün
