Kırmızı şarapta pişirilmiş güzel ve kaliteli biftek - Yemeği
Kırmızı şarap, dokuz katlı kule, mısır nişastası ve zeytinyağı dışındaki tüm baharatlar ve baharatlar, biftekle birlikte düz dipli bir leğene yerleştirilir. İyice karıştırın ve 1-2 dakika masaj yapın. 3 saatten fazla marine edin.
Bir tencere alın ve içine biraz mısır nişastası dökün ve marine edilmiş bifteği çıkarın. Her tarafı un ile kaplayın.
Sıcak tencere, soğuk yağ. Unla kaplanmış biftekleri ayrı ayrı koyun ve orta-yüksek ateşte kızartın. Dokuz katlı kuleler koyun, muhtemelen 5 tane koyarım.
Yüzey altın sarısı ve gevrek olduğunda ters çevirin.
4 tarafı da kızartın.
Bu adım daha zahmetlidir, ancak atlanamaz! Bifteğin sos ve aromasını kilitlemek için.
Marine edilen malzemeleri tencerenin dibine yayın, kızarmış bifteği, dokuz katlı kuleyi ve biraz taze zeytinyağı ekleyin.
Bir şişe kırmızı şarap dökün. Kırmızı şarap sıvının içine dökülürse ve bifteği tamamen kapatamazsa suyu ısıtın ve kendi durumunuza göre ilave edin, bifteğe dokunmuş olmalısınız.
Kaynatın ve 3 saat orta ateşte bir dökme demir tencerede pişirin. Zamanınız olduğunda, ters çevirin ve kola tabanını yerleştirin. Ters çevirmedim, esas olarak tembel. . Biraz yanacak ve zararsız olacak. Bu yüzden soğanı ve sarımsağı tencerenin dibine sürmeyi unutmayın!
Hızlı bir pişirme kabı kullanıyorum, 1 saat. Kapağı açın, aroma taşıyor.
Sosla bu şekilde çıkıyor. Çin stiline değiştirildi ve beyaz pirinçle harika!
Çıkarın ve bir Batı tabağına koyun ve bir kaşık çorba ile gezdirin. Çok gelişmiş, var mı ~
Kemikten tamamen ayrılmış. Güzel kokulu, yumuşak ve hassas.
Kes ~
Kesitli erişte, iyi sığır yağı bu güzel altın rengidir.
