Aşama 1
Kıllı göbek miktarı önce şeritler halinde kesilir, sonra dilimlenir ve bir kenara bırakılır. Sığır ızgarası uygundur, şeritler halinde kesilir, ardından dilimler halinde kesilir ve daha sonra kullanmak üzere bir tabakta servis edilir.Adım 2
Uygun miktarda yağsız eti kesin, parçalara ayırın, bir kaseye koyun, uygun miktarda tuz, hafif soya sosu, mısır nişastası ve su ekleyin, ellerinizle kavrayın, tavaya yapışmasını önlemek için uygun miktarda yağ ekleyin.Aşama 3
Uygun miktarda domuz kanı dilimlenir ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye konur. Doğru miktarda kemiksiz yılan balığı, daha sonra kullanmak üzere yılan balığı dilimleri halinde kesin.4. adım
Suyu kaynatın, soya filizlerini ekleyin, iyice piştikten sonra çıkarın ve bir kaseye koyun. Daha sonra kıllı göbek dilimlerini ekleyin, su kaynadıktan sonra hızlıca çıkarın ve bir kaseye koyun. Son olarak, dana kepenklerini yerleştirin ve su kaynadıktan sonra çabucak bir kaseye alın. Suyu tekrar kaynatın, domuz kanını ekleyin, iyice boşaltın ve sonra bir kaseye alın.Adım 5
Tencereyi ısıtın, domuz yağı çıkarın ve eritin, sırayla sarımsak, kıyılmış zencefil, doğranmış yeşil soğan, karabiber, toz biber ve fasulye ezmesini ekleyin. Uygun miktarda et suyu ekleyin, tencereyi kapatın, kısık ateşe çevirin ve 30 dakika pişirin. Acı biberin baharatlı tadı ve Çin biberinin uyuşmuş tadı pişirildikten sonra, tortuyu süzün, ardından uygun miktarda tuz, karabiber ve koyu soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın.6. Adım
Tüylü karnı ekleyin, kısık ateşte haşlayın, tadından hemen sonra çıkarın ve bir kase fasulye filizi içine koyun. Dana dana etini ekleyin, kısık ateşte haşlayın, tadından hemen sonra çıkarın ve bir kase fasulye filizi içine koyun. Domuz kanını ekleyin, kısık ateşte kaynatın, tadından hemen sonra çıkarın ve bir kase fasulye filizi içine koyun. Yılan balığı dilimlerini ekleyin, kısık ateşte haşlayın, tadından sonra çabucak çıkarın ve bir kase fasulye filizine koyun. Et dilimlerini ekleyin, kısık ateşte haşlayın, tadından hemen sonra çıkarın ve bir kase fasulye filizi içine koyun.7. Adım
Tencereye doğru miktarda tavuk özü ve mısır nişastası suyu ekleyin, uygun bir konsantrasyona kadar koyulaştırın ve bir kaseye dökün. Uygun miktarda kıyılmış sarımsak, kuru kırmızı biber, arpacık soğanı ve yeşil biberi kaseye ekledikten sonra 1 çorba kaşığı kaynar yağ dökün ve lezzetli bir şekilde servis yapın.8. Adım
Bitmiş resim