Biberiye Yulaflı Kurabiye - Yemeği
1-2 çubuk taze biberiyeyi yıkayın, suyu ıslatın ve doğrayın, limon kabuğunun yeşil kısmını rendeleyin, oda sıcaklığında tuzsuz tereyağını koyun ve parçalara ayırın.
Tuzsuz tereyağı + pudra şekeri partikül kalmayana kadar çırpılır (elektrikli karıştırıcı da mevcuttur), ardından yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın.
Vurgulu biberiye, limon kabuğu rendesi ve tuzu ekleyin.
Elenmiş düşük glütenli un, badem unu ve doğranmış yulaf ekleyin.
İyi karıştırılan hamur, streç film ile sarılır, 20 dakika dondurucuda bekletilir ve katılaşır.
Dondurulmuş hamuru ortada pişmemesi için 5 mm'den fazla olmayan dilimler halinde kesin! Eller ve ayaklar da daha hızlı olmalı, krema yavaşça eriyecek ve ellerinize yapışacaktır.
Fırını önceden 180 ° C'de ısıtın ve 180 ° C'de 20-30 dakika pişirin (fırının boyutu fırının boyutuna göre değişir, lütfen istediğiniz zaman kavurma durumuna dikkat edin ve dikkatlice kullanın ~~)
Dışarı çık, soğumaya bırak ve bitti!
