Besleyici ve lezzetli ~ Yulaf ezmesi yüksek lifli susam ekmeği ~ [Guangquan Katma Değerli Bitki Sütü] - Yemeği
Önce gerekli malzemeleri hazırlayın.Bugün, sıvı içeriklerde yulaf yüksek lifli ve şekersiz taze soya sütü kullanıyoruz. Ailenin yaşlılarının sindirimi ve kabızlığı zayıftır, kabızlığı iyileştirmenin yanı sıra, yüksek lif, tokluk hissi ve diğer faydalara da sahip olabilir. Ekmek yapmak için kullanmak sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlığa da faydalıdır.
Yüksek glütenli un / ince şeker / tuz / hazır maya / biraz iyice karıştırdıktan sonra, bal / yulaf yüksek lifli şekersiz taze soya sütü ve zeytinyağı ekleyin, yoğurun ve iyice karıştırın (hamur hafifçe oluşur ve toz olmaz)
Ardından siyah susam serpin ve tekrar yoğurun ve bitmiş hamuru eşit şekilde düzleştirin
Daha sonra kapağı veya taze tutma kalıbını örtün, 1 ~ 2 saat oda sıcaklığında bekletin, yavaşça fermente olması için buzdolabına taşıyın (yazın sıcaklık daha yüksek olduğundan, düşük sıcaklıkta soğutma aşırı fermantasyonu önleyecektir ve hamur ekşi olacaktır) Sonbahar ve kış ise, Sıcaklık düşük, bu yüzden buzdolabına koymamak sorun değil.
Hamuru düşük sıcaklıkta soğutun ve 6 ila 8 saat sonra çıkarın. (Ama daha uzun süre, tadı daha iyi olur) Yapmak için acele etmezseniz 3 gün içinde tüketebilirsiniz. Hamuru taze tutma filmiyle örtün, oda sıcaklığına dönene kadar bekleyin ve ardından çalışma tablasına belirli miktarda yüksek glütenli un serpin (formülün dışında) Fermente hamuru bir kazıyıcı ile kazıyın, hafifçe vurun ve fazla havayı bastırın ve 6 eşit parçaya bölün
Bunları boynu aşağı bakacak şekilde tek tek yuvarlayın ve doğrudan pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine koyun, hamurun yüzeyine biraz su püskürtün ve son fermantasyon için ılık bir yerde bırakın. (Fermantasyon süresi zorunlu değildir, ancak hamur orijinalinin yaklaşık iki katı büyüklüğünde olduğunda çıplak gözle gözlemleyebilirsiniz)
Fermente hamurun yüzeyine biraz yüksek glütenli un serpin (tarife dahil değildir)
Ekmeğin yüzeyine biraz zeytinyağı (formül miktarının dışında) daldırmak için keskin bir bıçak kullanın ve düz bir çizgi çizin, ardından 220 derecede önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Not: Pişirme süresi sadece referans içindir, çünkü herkes fırını farklı kullanır, bunu üreticinin sıcaklığına göre gözlemleyebilir ve ayarlayabilirsiniz.
Besleyici ve lezzetli yulaf ezmesi yüksek lifli susam ekmeği tamamlandı ~
Fırından çıkar çıkmaz yiyin, tadı gevrektir, iç dokusu yumuşaktır ve büyüleyici susam kokusu en iyi tattır.Yulaf, yüksek lifli, şekersiz taze soya sütü ile eşleştirildiğinde sadece lezzetli değil, aynı zamanda tamamen yüksüz günlük diyet lifi ihtiyacını tamamlayabilir. Hamuru genellikle yatmadan önce karıştırıp ertesi sabah oda sıcaklığına dönmesi için çıkarıyorum.En uygun yuvarlak topuz olduğu için gevşemeye ve hamuru uyandırmaya gerek yok.Kolay ve hızlı bir şekilde yapılabilir.
"Guangquan Yulaf Yüksek Lifli Şekersiz Taze Soya Sütü", resmi Kanada "IP Sertifikasyon Sistemi" nden geçen genetiği değiştirilmemiş soya fasulyesinden yapılır.Amino asitler ve doymamış yağ asitleri içermesinin yanı sıra, diyet lifi açısından zengin yulaf ve hindiba lifi de içerir. Bağırsak peristalsisini uyarabilir, sadece diyet lifini desteklemekle kalmaz, aynı zamanda yemek pişirmek için de kullanılabilir ve hatta ekmek / atıştırmalık / ... vb. De çok uygundur.
