Düşük glütenli un
120 g
kakao tozu
80 g
Yumurta
8
bitter çikolata
60 g
bozuk süt
100 gram
esmer şeker
80 g
Şeker
20 g
zeytin yağı
50 gram
tuz
2 g
Aksesuarlar beyaz sirke 3g brendi 10g Çikolatalı kek nasıl yapılır 1 Ham maddeleri hazırlayın, kendi yoğurdunuzu yapın, küçük bir şişe tam size göre. Esmer şeker için Yunnan'ın kase şeklindeki yumrulu şekerini kullandım, az miktarda su ekledim ve şekerli su ile kaynattım. 2 Zeytinyağı ve çikolatayı birlikte bir kaseye koyun ve uygun miktarda brendi ekleyin 3 Çikolata parası daha sonra kullanılmak üzere bir macun halinde eritildi 4 Düşük glütenli unu ve kakao tozunu karıştırın, iki kez süzün ve kenara koyun 5 Yumurta beyazına biraz beyaz pirinç sirkesi ekleyin, köpürene kadar karıştırın, ardından şeker ekleyin 6 Yumurta beyazlarını çırpma teli üçgen bir uca sahip olana kadar çırpın 7 Yumurta sarılarını çırpın ve çikolata hamuruna dökün ve eritilmiş esmer şekerle iyice karıştırın 8 Yoğurt ekleyin 9 Çikolatalı yumurta sıvısı haline gelmek için eşit olarak karıştırın 10 Elenmiş unu eleyin 11 Eşit şekilde karıştırın 12 Yumurta akının 1 / 3'ünü ekleyin 13 Eşit şekilde karıştırın 14 Kalan yumurta beyazlarını dökün 15 Karıştırma yöntemiyle eşit şekilde karıştırmaya devam edin 16 Kalıba dökün, sertçe sallayın 17 Fırını 140 derecede 5 dakika önceden ısıtın, ardından fırına koyun ve 45 dakika pişirin 18 Pişmiş kek kalıptan çıkarılabilir