g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çikolatalı Kırmızı Fasulye Ekmeği - Yemeği

Malzemeler

Çikolatalı hamur yüksek un

125 g

Küp şeker

10 g

Shimizu

60 g

Maya

1,5 g

Tereyağı

çikolata tozu

8 g

Aksesuarlar Süt hamuru yüksek toz 125g süt tozu 8g süt 60g şeker 10g tuz 1g tereyağı 4g maya 1.5g kırmızı fasulye ezmesi 80g beyaz susam 20g

Çikolatalı kırmızı fasulyeli ekmek nasıl yapılır 1 Çikolatalı hamurun ham maddelerini ekmek makinesine koyun ve ekmek makinesini çalıştırın;

2 Ekmek yapımcısı hamur haline geldiğinde tereyağı ekleyin;

3 ekmek yoğurma işlevi tamamlanana kadar;

4 Kapağı kapatın ve yaklaşık 1.5-2 saat oda sıcaklığında ilk fermantasyona geçin;

5 Hamur, orijinal boyutunun iki katına genişler; hamuru çıkarın, gazı boşaltın, yuvarlayın ve 20 dakika dinlendirin;

6 Süt hamurunun ham maddelerini (tereyağı hariç) ekmek makinesine koyun, hamur haline getirirken tereyağı ekleyin, ekmek makinası yoğurma fonksiyonu durana kadar yoğurun;

7 Hamuru çıkarın, kalıp kutusuna koyun, ilk fermantasyon için plastik sargı ile örtün (oda sıcaklığında 1,5-2 saat)

8 Hamur, orijinal boyutunun 1.5-2 katı kadar genişler;

9 Hamuru çıkarın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, yaklaşık 20 dakika dinlendirin ve dinlendirin;

10 Hamuru eşit parçalara bölün;

11 Önce çikolata hamurunu uzun parçalara açın;

12 Süt hamurunu uzun parçalara açın;

13 Çikolatalı eriştelere kırmızı fasulye koyun;

14 Bir parça sütlü hamur alın ve üzerini kapatın;

15 Sonra şerit halinde yuvarlayın;

16 Bir daire yapın ve tek kullanımlık bir kalıba yerleştirin;

17 Serada 45 dakika kanıtlanan yeşil gövde, orijinal boyutunun iki katına çıkar, yumurta sıvısı ile kaplanır, üzerine beyaz susam serpilir; önceden ısıtılmış fırına koyun ve orta tabakayı 18 dakika 180 derece pişirin;