Çok amaçlı un
180 g
çikolata
50 gram
Süt
100 gram
Mısır yağı
60 g
Aksesuarlar: 6 pişmiş yumurta sarısı, düşük glütensiz erişte, 60 gr, süt tozu, 30 gr, süt, 120 gr, mısır yağı, 50 gr, şeker, 80 gr, mısır nişastası, uygun miktar Çikolatalı muhallebi ay kekleri nasıl yapılır 1 Pişmiş yumurta sarısı eleyin 2 Süt, süt tozu, mısır yağı ve şekeri ekleyin 3 İyice karıştırın ve yaklaşık 10 dakika suda buharlayın 4 Muhallebi dolgusu katılaşana kadar buharda pişirin, iyice karıştırın ve kullanım için 30 g muhallebi dolgusuna bölün. 5 sütlü çikolata 6 Suda eritin ve iyice karıştırın 7 Mısır yağı ve orta unu ekleyin, iyice yoğurun ve kabuğu 20 gramlık yuvarlaklara bölün. 8 Bir turta kabuğu alın ve sıkın, muhallebi dolgusunun üzerine koyun. 9 Turta kabuğunu alttan yavaşça yukarı doğru itin ve yavaşça sarın 10 Yuvarladıktan sonra mısır nişastasına koyun ve yuvarlayın, ardından fazla unu hafifçe silin 11 Küçük oval bir şekle getirin ve kalıbın içine koyun 12 Ekstrüde şekil 13 Fırını önceden 180 derece ısıtın, ay kekinin yüzeyine su püskürtün 14 Fırına koyun ve 20 dakika pişirin, sonra bırakın ve soğumaya bırakın