g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Fırında Tatlılar] Tüm öfke, "Eski Lezzetli Pasta" - Yemeği

Malzemeler

Yumurta

Düşük glütenli un

90 g

şeker

50 gram

Yemeklik yağ

75 gram

Süt

60 gram

Yardımcı Maddeler Tuz 1 gr tartar tozu 1 gr taze limon suyu 3 damla vanilya özütü 2 damla

[Fırında Tatlılar] Popüler "eski moda kek" yöntemi 1 Yumurta, düşük glütenli un, yemeklik yağ, süt, şeker, limon suyu, tuz, tartar tozu, vanilya özü hazırlayın

Temiz bir leğende 2 ayrı yumurta

3 Yumurta sarılarını 1-2 vanilya özütü ve tuzla çırpın

4 Sütü dökün ve yumurta ile eşit şekilde çırpın

5 Düşük glütenli unu eleyin ve bir kenara koyun

6 Yemeklik yağı tencereye dökün ve hafifçe kaynatın.

7 Elenmiş düşük glütenli unu dökün ve eşit şekilde hızla karıştırın ve ocaktan alın

8 Ateşin sıcaklığını kaldırın, ısıyı yapın ve yumurta sarısını gruplar halinde dökün

9 Eşit şekilde karıştırın, parçacık yok, çok ince yumurta sarısı ezmesi

10 Yumurta akı, 2-3 damla limon suyu ve biraz tartar tozu ekleyin

11 Islak saçı yüzeyinde net çizgilerle dövmek için elektrikli bir çırpma teli kullanın.Yumurtayı düz, keskin ve küçük bir kancayla yukarı çekin

12 Yumurta sarısı hamuruna biraz yumurta akı alın ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın

13 Sonra kalan yumurta beyazlarını dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin

14 Kabarcıkları titreştirmek için 6 inçlik bir kek kalıbına dökün

15 Önceden ısıtılmış 150 ° C fırına önceden koyun ve üst ve alt ateş suyu banyosunda 70 dakika pişirin.150 ° C ile 40 dakika arasında pişirme sırasında yüzey rengi 140 ° C'ye kadar soğuyacak ve pişirmeye devam edecektir.

16 Fırından çıktığınızda, çökme ve geri çekilmeyi önlemek için önce içerideki sıcak havayı titreştirin, ardından pişirme kağıdını çıkarın ve soğumaya bırakın ve tadını bitirmek için parçalara ayırın