Lahana Turşusu Domuz Eti - Yemeği
"Lahana turşusu veya haşlanmış domuz eti ile kızarmış domuz eti çok lezzetli. Yaptığım lahana turşusu dilimleri sadece biraz ekşi ve baharatlı. Baharatlı olanları severim. Biber turşusu ekleyip biraz pişirin veya biraz gezdirin Kırmızı yağ daha keyiflidir. Malzemeler: 2 torba lahana turşusu, 350 gram domuz eti ön bacak, İçindekiler: 3 adet kırmızı kuru biber, biraz biber, 2 dilim zencefil, 3 yeşil soğan, 10 gram kişniş, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1/2 çay kaşığı yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, uygun miktarda biber, uygun miktarda tuz, uygun miktarda yemeklik yağ. " Malzemeler
- Domuz eti ön bacak 350 gram
- lâhana turşusu 2 torba
- kırmızı biber 3
- Biber Doğru miktar
- zencefil 2 tablet
- Frenk soğanı 3 adet
- maydanoz 10 gram
- soya sosu 1 yemek kaşığı
- Şarap pişirme Yarım çay kaşığı
- istiridye sosu 1 yemek kaşığı
- biber Yarım çay kaşığı
- Rafine tuz bir miktar
- Yemek yagı Doğru miktar
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın.
-
2 Eti ince dilimler halinde kesin, biber ekleyin, şarap, hafif soya sosu ekleyin ve yarım saat marine edin.
-
3 Lahana turşusunu ıslatın ve kesin.
-
4 Kurutulmuş kırmızı biber, zencefil dilimleri, karabiber ve doğranmış kişniş hazırlayın.
-
5 Tencereye yağı koyun ve kırmızı kuru biber, zencefil ve Çin biberini soteleyin.
-
6 Lahana turşusunu ekleyin ve birkaç kez kızartın.
-
Adım 7: Uygun miktarda kaynar su veya et suyu ekleyin. İstiridye sosu ve bir tutam tuz ekleyin.
-
8 Dökdükten sonra yüksek ateşte tutun, et dilimlerini ekleyin ve yayın.
-
9 Et dilimleri pişirilir ve üzerine doğranmış kişniş serpilmiş bir kaseye alınır.
-
10 Tencereye yağı koyun, biraz biber ve kırmızı kuru biberi ekleyin.
-
11 Yağı ısıtın ve üzerine dökün.
