Dana ve Fasulye ile Buharda Pişirilmiş Erişte - Yemeği
"Sığır eti ve fasulyeli yüksek kalorili ve az yağlı buharda pişirilmiş erişte, babamın bıraktığı bir zanaattır. Çocukluğumda ailemin çok fakir olduğunu hatırlıyorum. Sadece Yılbaşı Günü bu kadar obur buharda pişirilmiş erişte yiyebilirim. O zamanki kız kardeşim Üç kardeş büyük bir kase buharda pişirilmiş erişte yudumladıklarında, babamın onu hiç yemediğini fark ettiler. Sadece yüzünde bir gülümsemeyle baktı ve şöyle dedi: Bu kadar lezzetli mi? Neden sevmiyorum? Hala gençtik , Evde lezzetli bir şeyler olduğu sürece babamın endişeleneceği bu yalanı fark etmemiştim. Sanırım gözyaşlarıyla dolu. Şimdi bir ebeveynim ve buharlı soya fasulyesi eriştesini her yaptığımda, çocukların onu zevkle yemesini izliyorum. Sonra babamın nasıl hissettiğini anlayacaksın ... " Malzemeler
- Haşlanmış sığır eti Yarım kase
- Sebze yağı Doğru miktar
- Dilimlenmiş zencefil 5 dilim
- Arpacık Doğru miktar
- Sarımsak dilimleri Doğru miktar
- Kısa fasulye Doğru miktar
- Patates Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- istiridye sosu bir miktar
- tuz bir miktar
- Beyaz biber bir miktar
- toz biber bir miktar
- Su Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Biber yağı Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 bitmiş resim
-
2 Erişteleri hazırlayın, bir erişte makinesi ile preslenmiş ince erişteleri kullandım;
-
3 Kavrulmuş dana etini önceden hazırlayın Eğer dana etine ihtiyacınız varsa, lütfen tarifimden kontrol edin!
-
4 Fasulyeleri yıkayın, her iki ucunu da çıkarın ve birlikte doğrayın. Patatesleri soyun, nişastayı yıkayın, kalın şeritler halinde kesin, daha sonra kullanmak üzere yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı doğrayın;
-
5 Eriştelere biraz biber yağı ve susam yağı dökün, çalkalayın ve iyice karıştırın;
-
6 Buharda pişirmek için uygun miktarda suyu kaynatın, erişteleri tencereye koyun, çalkalayın ve yayın ve orta-yüksek ateşte yaklaşık 15 dakika buharda pişirin;
-
7 Erişte buharda pişirilirken pişirin; wok'u ısıtın ve uygun miktarda bitkisel yağ dökün, kokulu olana kadar soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin;
-
8 Keçiboynuzu düğümlerini dökün ve rengini değiştirmek için kavurun, patatesleri ekleyin ve bir süre kavurun;
-
9 Hafif soya sosu, istiridye sosu ve biraz tuz dökün, eşit şekilde kızartın, uygun miktarda su dökün;
-
10 Kavrulmuş dana etini sebzelerin içine dökün, tencereyi kapatın ve sebzeleri orta ateşte altı veya yedi dakika oluncaya kadar pişirin ve ocağı kapatın;
-
11 Buharda pişirilmiş erişteleri büyük bir tencereye dökün, sebze çorbasını dökün ve iyice karıştırın, kızartılmış sebzeleri daha sonra kullanmak üzere bırakın;
-
12 Beyaz biber ve beş baharat tozunu ekleyin, iyice karıştırın, tuz eklemeniz gerekiyorsa fazla tuzdan kaçınmak için tadın;
-
13 Buharlı pişiricinin ejderha çekmecesine yayın ve 15 dakika buharda pişirin;
-
14 Son 5 dakika içinde sebzeleri sonuna kadar dökün;
-
15 bitmiş resim
-
16 bitmiş resim
İpuçları
Yağdan korkmayanlar dana etini domuz etiyle değiştirebilir. Kızarmış domuz etine çok fazla şeker koymayın çünkü çok tatlı buharda pişirilmiş eriştelerin tadını etkileyecektir. Yam Quinoa Pirinç Topları
önceki
Pirinçte kızarmış domuz eti
Sonraki
