Greyfurt sosu - Yemeği
Üç greyfurt 400 gram malt Limon suyu 50cc
Greyfurt kabuğu ahşap saplı, direk soyulabilir
Hala bıçakla kazıyan beyaz et varsa, beyaz kısmı temizlemeye çalışın
İnce filamentler halinde kesin ve bir kez tuzla fırçalayın, tekrar tekrar suyla ovma işleminde çok sayıda uçucu yağ görünecek, böylece greyfurt kabuğundaki uçucu yağ yıkanacak ve pişirildiğinde acılık azalacaktır.
Su ile kaynattıktan sonra 20 ~ 30 dakika kısık ateşte açın, dökün ve tekrarlayın
Greyfurt eti, ince tohumları tamamen çıkarmalıdır
Greyfurtu malt ve limon suyuna dökün ve pişirmeye başlayın.
Yarı kuruduğunda greyfurt kabuğunu ilave edip pişirmeye devam edin.
