Ballı greyfurt sosu - Yemeği
Aslında, haşlanmış greyfurt sosunun malzemeleri çok basittir. Bunlar greyfurt, şeker, limon suyu ve baldır. Bal aromayı zenginleştirmek için kullanılabilir. Evde yoksa önemli değil ~
Greyfurtun ısınmasını kolaylaştırmak için pişirmeden önce dağıtın. Burada verilen greyfurt ezmesinin greyfurt kabuğuna ilave edilmesi tavsiye edilmez çünkü Tayvan'da greyfurt kabuğu acıdır, iyi kullanılmazsa acılaşacaktır. Bu nedenle greyfurt çekerken beyaz ten kalmamasına dikkat etmelisiniz ki greyfurt sosunun acı olmaması için.
Greyfurt serpildikten sonra içine limon suyu, 30 gr su ve şekerin yarısını dökün (buraya biraz su eklemenin amacı, başlangıçta şekeri daha iyi eritmek, yani birazcık yeterli) ve yarısını bekleyin. Şeker çözüldükten sonra kalan şekeri ilave edin ve karıştırın.
Pişirme işlemi sırasında greyfurtun sürekli su ürettiğini görebilirsiniz, bu nedenle ne kadar az su ilave edilebilirse o kadar iyidir.
Greyfurt sosunun pişirilmesinde aslında özel bir beceri yoktur, kabuğun damlaması haricinde, tencerede bulunan çorba kuruyana kadar sabırla karıştırılması ve ardından balı dökün ve ocağı kapatmadan önce eşit şekilde karıştırın.
Evde sadece bir greyfurt olduğu için, 300 ml'lik bir cam şişe sadece yarısını tutabilir ve 2 greyfurt daha uygundur ~
