g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Esmer Şekerli Kahve Fındıklı Tost - Yemeği

"Son zamanlarda meşguldü ve sabah kahvaltı yapmak için kalkmak istemiyorum. Yediğim tüm reçelleri beyaz tostla yedim. Çocuğum meyveli ekmek yemek isterse, hadi kahveyle karışık bir fındık alalım ve Esmer şeker daha lezzetli görünüyor. " Malzemeler

Un 260 gram
Nescafe hazır kahve 30 g
Su 90 g
Yumurta 50 gram
esmer şeker 45 gram
süt tozu 15 gram
Tereyağı 20 gram
Maya 4 gram
Karışık kuruyemiş 75 gram

Aksesuarlar

tuz 2 gram

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Malzemeleri ve miktarı hazırlayın.
Daha güçlü bir kahve yapmak için 230 gram kahve 90 gram sıcak su ile karıştırılır.
3 Meyve dışındaki tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun ve hamur işlemine başlayın (28 dakika hamur yoğurma ve 20 dakika fermantasyon).
4 Hamuru karıştırdıktan 24 dakika sonra küçük bir parça hamur kesin, hamurun durumunu kontrol etmek için filmi çekin, tost filmden çıkmış olmalıdır.
5 Meyveyi hamurun içine ekleyin, hamuru 4 dakika yoğurmaya devam edin, bütün meyveleri hamurla yoğurun.
6 Hamuru meyveli malzemelerle yoğurduktan sonra 20 dakika mayalanmaya bırakın (hamur programı 20 dakikalık bir fermantasyon süreciyle gelir, ekmek makinesi programını ayarlamaya gerek yoktur).
7 Hamur fermantasyonu sona erdi.
8 Hamuru 3 eşit parçaya ayırın, havalandırın ve yuvarlaklaştırın, streç filmle örtün ve 20 dakika dinlendirin.
9 Bir hamur alın ve dikdörtgen şeklinde yuvarlayın.
10 Hamurun sol ve sağ tarafını ortadan kıvırın, bugün tembellik ettim ve tek seferlik rulo yaptım.
11 Hamuru yukarıdan aşağı yuvarlayın En iyi uzunluk 3 turdan fazla olmamak üzere 2,5 turdur.
12 Açılan hamur aşağı bakacak şekilde kapatılır ve sırayla tost kutusuna konur.
13 Mayalamak için hamuru fırına koyun, nemi fırında tutmak için bir kase ılık su koyun, sıcaklığı 37 dereceye ayarlayın ve 50 dakika bekleyin.
14 Hamuru 8 dakika dolana kadar kabartın, çıkarın, fırını önceden ısıtın.
15 Hamuru fırının dibine koyun, sıcaklığı 135 dereceye ayarlayın ve 165 derecede 35 dakika pişirin.Renklendirmeden sonra zamanında folyo ile kapatın.
16 tost fırından çıktıktan sonra kalıbı iki kez hafifçe sallayın, kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın ve dilimleyin.

İpuçları

1. Tost, çekim aşamasına kadar yoğrulmalıdır. 2. Film çıktıktan sonra meyve malzemesini ekmek makinesi tarafından meyve malzemesinin fazla ezilmemesi için koyun. 3. Tostun pişirme sıcaklığı ve süresi, genel fırınlara ve kalıplara göre esnek bir şekilde ayarlanabilir.

Muzlu Cevizli Kek

Panda dondurmalı kek