Malzemeler
Buğday unu
500 g
Domuz göbeği
300 gram
patlıcan
4 çubuk
Takviyeler: yağ, tuz, istiridye sosu, hafif soya sosu, malzeme, yumurta, 1 zencefil, yeşil soğan, nişasta, susam yağı, su, 240 g, on üç tütsü ve miktar
Patlıcanlı köfte nasıl yapılır 1 Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için un ve su ekleyin, yaklaşık yarım saat uyanın
2 Domuz göbeğini kıyın, yumurta, hafif soya sosu, pişirme şarabı, su nişastası, on üç baharat ekleyin, çubuklarla tek yönde karıştırın
3 patlıcan doğranmış
4 Kesilmiş patlıcanı bir leğenin içinde 10 dakika bekletin
5 Suyu dökün, uygun miktarda tuz koyun ve yoğurun, yaklaşık 10 dakika bekletin
6 Marine edilmiş patlıcanı sıkarak kurutun
7 Doğranmış yeşil soğanı ve doğranmış patlıcanı etin içine koyun, az miktarda susam yağı ilave edin ve iyice karıştırın
8 Hamuru küçük parçalara ayırın ve hamuru açın.
9 Dolguyu koyun
10 Tüm köfteleri tek tek sarın
11 Su kaynadıktan sonra köfteleri ekleyin, yüzene kadar pişirin, 2 kez soğuk su sipariş edin ve çıkması için 2-3 dakika pişirin.
-
- Kral Pleurotus ile Kızarmış Tofu
-
- Sen Chili
-
- Taze Soğanlı ve Sebzeli Dana Erişte
-
- Domuz Eti ve Karidesli Köfte Çorbası
-
- Yulaf lapası
-
- Pürüzsüz yumurtalı muhallebi
-
- Baharatlı Tükürük Tavuk
-
- Çürük patlıcan
-
- Vejetaryen Karışık Mantar Çorbası
-
- Balkabağı Sago
-
- Fıstık Tahin
-
- Kahvaltıda ev yapımı krep
