Malzemeler
patlıcan
1000 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, arpacık soğanı, zencefil, sarımsak, tavuk özü, şeker, şeker
Patlıcan nasıl çürütülür? 1 Patlıcanı 20 dakika temiz suda bekletin ve yıkayın
2 Patlıcan saplarını çıkarın ve uzun şeritler halinde kesin
3 Büyük bir tencereye koyun, uygun miktarda su ekleyin ve 9 dakika pişene kadar pişirin
4 Patlıcanı çıkarın, suyu soğutmak, çıkarmak ve boşaltmak için soğuk suya batırın
5 Tencerede yağı ısıtın, zencefil, sarımsak koyun ve soteleyin
6 Patlıcanı yere koyun
7 Orta ateşte açın ve patlıcanları bir spatula ile kürekleyin
8 Biraz şarap, tuz ve şeker koyun ve iyice karıştırın
9 Tavuk esansı ekleyin, doğranmış yeşil soğan ile iyice karıştırın
-
- Balkabağı Sago
-
- Fıstık Tahin
-
- Kahvaltıda ev yapımı krep
-
- Patatesli Haşlanmış Domuz Eti
-
- Pleurotus eryngii ile Kızarmış Ispanak
-
- Hafif cheesecake
-
- Yeşil Soğan Balığı
-
- Ev yapımı kıyılmış patlıcan
-
- Deniz Yosunu Düğümlü Mısır Kaburga Çorbası
-
- Shiitake İnci Topları
-
- Kızarmış Erişte
-
- İstiridye soslu Pleurotus eryngii
