g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çökmez, alt kısmı çökmez, küçülmez, portakal aromalı şifon kekler - Yemeği

7 yıldan fazla bir süredir fırıncılık oynuyorum. Yeni başladığımda Chi Feng'e gerçekten "deli" olduğumu hatırladım. O zamanlar, bu uygulamaları bir yana, cep telefonumda çok fazla oynamadım. Fırıncılık oynamamak gerçekten zor ve çok fazla saptırdım Ama şimdi düşündüğüm için, bu "acıları" ve sapmaları kaybetmem gerekiyor, çünkü başarısızlık bir başarıdır, kahretsin these Şimdi bunları gözlerin kapalıyken yapmakta sorun yok Bu tarifi çok uzun yıllar yaptım ve kendi kendime özetledim.En uygun olanı, narin dokusu ve yumuşak tadı var.Koku tatlı değil. Sonunda önceden hazırlanan yumurta çırpıcı temiz ve susuz olmalı, öyleyse başlayalım. Yumurta 4 adet (65-70g / adet) Düşük glütenli un 80 gram portakal suyu 70 gram portakal kabuğu rendesi 1 parça Mısır yağı (kokusuz yağ) 50 gram Pudra şekeri 50g (acemiler en az 20g eklemenizi önerir) Limon suyu 10 damla tuz 1 g

Önce ön ısıtma için fırını 140 ° C'ye ayarlayın. Fırını en az 20 dakika önceden ısıtın. Yumurta beyazını ve sarısını ayırın, bir kase yumurta sarısı içinde yağı, tuzu, portakal suyunu ve portakal kabuğunu tartın.

Düşük unu eleyin ve z-şekli tekniğiyle karıştırın ve kaseyi çevirirken z-şeklini işaretleyin.

Yumurta akına limon suyu, yoksa beyaz sirke ekleyin. Çırpmak için üç kez yumurta beyazına şekeri ekleyin ve son olarak kuruyana kadar çırpın. Bu sefer yaşlanıyorum ve hatayı göstermenin en iyi yolu, yumurta beyazına çarpan kancaların Microsoft, hassas ve parlak olmasıdır.

Önce yumurta beyazının 1 / 3'ünü alın ve yumurta sarısı hamurunu iyice karıştırın (kesip karıştırarak iyice karıştırın), ardından tüm kek hamurunu yumurta beyazına dökün ve iyice karıştırın. Operasyon teknikleri hakkında ayrıntıya girmeyeceğim, nasıl karıştırılacağını ayrıntılı olarak öğreten birçok tarif var

Son olarak kalıplara bölünür, 7-8 adet tam olarak bölünür, önceden ısıtılmış fırına konur ve 130 ° C'de 50 dakika pişirilir. Fırınımın sıcaklığı çok yüksek Bu sıcaklık ve süre sadece benim fırınım için uygun olabilir. Size uygun sıcaklığı ve zamanı veya genellikle kendi şifonunuzu pişirdiğiniz sıcaklığı ve zamanı bulmalısınız. Yaklaşık 17 bitmiş ürün vardı, bunlardan üçü hazırladığım anda yenildi. .