Kakao Sünger Çıplak Kek - Yemeği
"İlk kez çıplak kek yaptığımda kakao tozu ekledim ve lezzet daha yoğundu. Meyvede sadece çilek ve yaban mersini kullanıldı, ki bu daha kolay olamazdı. Mükemmel olmasa da, ilk çıplak pastamdı. Kalbim de güzel! " Malzemeler
- Yumurta 3
- Düşük glütenli un 90 g
- Pudra şekeri 60 gram
- Süt 40 gram
- Mısır yağı 30 g
- kakao tozu 10 gram
- Hafif krema 250 gram
- Pudra şekeri 20 gram
- çilek Doğru miktar
- Yabanmersini Doğru miktar
- Sütlü Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ayrı yumurta akı ve yumurta sarısı
-
2 Yumurta akı iri bir kabarcık oluşturunca ince şekerin yarısını koyun.
-
3 Belirgin çizgiler çizin ve yumurta akı düzelince kalan ince şekeri ekleyin
-
4 Kuru köpürene kadar orta hızda çırpın, çırpma başlığını kaldırın, yumurta beyazı küçük bir dik açıyla gelince yumurta sarısını dökün
-
5 Bir dakika boyunca orta hızda geçmeye devam edin
-
Düşük glütenli unu 6 noktada üç kez eleyin, her seferinde iyice karıştırın ve ardından bir sonraki unu ekleyin.
-
7 Sütü, mısır yağını ve kakao tozunu bir kaseye koyun ve iyice karıştırın
-
8 Erimiş süt kakaosuna biraz hamur almak için lastik bir spatula kullanın
-
9 iyice karıştırın
-
10 Büyük hamur kabına geri dökün ve eşit şekilde karıştırın
-
116 inçlik canlı alt kek kalıbı, iç duvarı önceden tereyağı yapın, bir tabaka kuru un serpin ve bir kenara koyun
-
12 Kek hamurunu kalıba dökün, birkaç kez sallayın, içindeki büyük kabarcıkları sallayın
-
13 önceden ısıtılmış fırının ortasına, 160 derece, yaklaşık 35 dakika
-
14 Pişmiş kek fırından çıktıktan sonra, ateşi sallayın, ardından kurutma rafına ters çevirin, soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın
-
15 Kalıplanmamış keki masanın üzerine koyun
-
16 eşit olarak üçe bölünür
-
17 Çilekleri yıkayın ve suyu boşaltın
-
18 yaban mersini temizlenmiş ve süzülmüş
-
19 Çilekten bir parça alın, ikiye bölün ve sandviçte kullanın
-
20 Çırpılmış krema ve ince şekeri leğende 24 saatten fazla soğutun
-
21 Belirgin hatlara orta hızda sevk edin ve akışı kolay değil
-
22 Sıkma poşetine uygun miktarda krema koyun
-
23 Önce birinci katmanın dış halkasına bir kat krema sıkın, ardından ortasına biraz krema sıkın.
-
24 Pürüzsüzleştirmek için bir spatula kullanın, krem sürmekten daha eşit olacaktır.
-
25 Çilek dilimleri ve yaban mersini rastgele düzenleyin
-
26 Bir kat krema macunu daha yayın
-
27 İkinci kek parçasını kapatın, sırayla ilerleyin ve ardından üçüncü parçayı kapatın
-
28 Krema hamurunu sıkın ve ardından istediğiniz gibi meyveyi koyun.
-
Birkaç nane yaprağıyla süslenmiş 29, hemen bolca renk katın
-
30 Çok meyve var, hemen bir parça yemek istiyorum
-
31 Çıplak pasta çıkışı, çok memnunum
Mısırlı tatlı fasulye
Sonraki
