g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Gökkuşağı pastası - Yemeği

"Komşu sevimli bir bebek doğurdu. Pasta yapıp tebrik etmek istiyorum. Kızıma ne tür bir pasta olmak istediğini sordum. Ben de denemek istiyorum. " Malzemeler

Düşük toz 85 gram
Salata yağı 40 gram
Süt 40 gram
Yumurta 5
Pudra şekeri 90 g

Aksesuarlar

Hafif krema 250 ml
Toz şeker 10 gram
Pitaya 1 parça
pigment Doğru miktar

Sütlü Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın.
2 Yumurta beyazına 30 gram şeker ekleyin ve eşit şekilde çırpın.
3 porsiyon halinde salata yağı ekleyin.
4 porsiyon halinde süt ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Düşük toza eleyin.
6. Bir spatula ile partikül kalmayıncaya ve hamur pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
7 Yumurta beyazına birkaç damla limon suyu ekleyin.
8 Kalın bir köpük oluşana kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın ve 20 gram şeker ekleyin.
9 Büyük kabarcıklar yok olana ve küçük tekdüze kabarcıklar oluşturana kadar çırpın ve nispeten ince olduklarında 20 gram şeker ekleyin.
10 Daha kalın bir yumurta akıyla yüzeyde çizgiler görünene kadar çırpmaya devam edin, son beyaz şekeri ekleyin.
11 Kuru köpürene kadar çırpmaya devam edin, yumurta akı kısa, dik ve keskin bir köşe çekebilir.
12 Yumurta beyazının 1 / 3'ünü alıp yumurta sarısı hamuruna ekleyin.
13 Bir spatula ile hafifçe yukarı aşağı karıştırın.
14 Yumurta beyazlarını dökün ve iyice karıştırın.
15 Kek kalıbına dökün, kaldırın ve yavaşça yukarı aşağı sallayın, ardından masanın üzerine koyun ve içindeki kabarcıkları yok etmek için sertçe sallayın; yüzey nispeten düz görünür.
16 Fırını önceden 160 derecede ısıtın, 150 derecede 30 dakika ve ardından 140 derecede 25 dakika pişirin.
17 Kırpılmış krema ve pudra şekeri.
18 Pasta üç parçaya bölünmüştür.
19 Her kek katmanına bir kat hafif krema sürün, kırmızı ejder meyvesini yayın ve ardından bir kat hafif krema sürün.
20 Mavi çırpılmış krema miktarını ayarlayın.
21 Yüzeyi düzeltin.
22 Kenarları beyaza geçirin.
23 Kalan çırpılmış kremayı renklendirin ve krema poşetine koyun.
24 yüzeyde bir gökkuşağına sıkıştırılmış ve alfabe şeker parçalarıyla süslenmiştir.