Malzemeler
Ördek kanı
300 gram
Panjur
200 g
Çin lâhanası
100 gram
soya filizi
100 gram
Pleurotus eryngii
100 gram
Fasulye köpüğü
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, Pixian acı sos, biber, biber, soya sosu, yeşil soğan, zencefil, et suyu
Maoxuewang güveç nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Acı biber, susam biberi ve Pixian acı sos hazırlayın.
3 Soya filizlerini yıkayın ve bir kenara koyun.
4 Pleurotus eryngii'yi yıkayın ve dilimleyin.
5 Ördek kanını parçalara ayırın.
6 Fasulyeleri ikiye bölün.
7 Lahanayı yıkayın ve parçalara ayırın.
8 Panjurları yıkayın ve parçalayın.
9 Ördek kanını kaynar suda kaynatın ve çıkarın.
10 Tencereye su dökün, lahanayı haşlayın ve haşlayın.
11 Çıkardıktan sonra, dibini sermek için doğrudan küçük bir güveç içine koyun.
12 Tencereyi ayırın, zeytinyağı, sote, susam ve ezilmiş kırmızı biber dökün.
13 Soya filizlerini ekleyin ve çiğ olana kadar karıştırarak kızartın.
14 Kızartılmış soya filizi, tencerede lahananın üzerine konur.
15 Tencereyi tekrar yükseltin, yağ ekleyin ve Pixian acı sosuyla karıştırarak kızartın.
16 Kırmızı yağı karıştırın ve kokulu olana kadar kızartmak için yeşil soğan ve zencefil ekleyin.
17 Et suyunu kaynatın.
18 Beyazlatılmış ördek kanını ekleyin ve 2 dakika pişirin.
19 Fasulye ezmesini ve pleurotus eryngii'yi ekleyin.
20 Son olarak panjurları ekleyin ve bir süre pişirin.
21 Pişmiş tüm malzemeleri soya filizi ve lahana ile birlikte tencereye dökün.
22 Isıtmak için yağı başka bir tencereye koyun.
23 Kurutulmuş biber ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
24 Kızarmış biber yağını tencereye dökün.
-
- Siyah tavuk çorbası
-
- California Sığır Erişte
-
- Tavada Kızartılmış Fasulye
-
- Toprak kapta yengeç erişte
-
- Arpa domuz derisi suyu
-
- Kore soğuk fasulye filizi erişte
-
- Sonbahar armut muhallebi
-
- Mantarlı Kayısı Congee
-
- Shanzhai Xiangxi Haydut Ördeği
-
- Ginseng Siyah Tavuk Çorbası
-
- Spagetti sosu
-
- Tavada kızartılmış Fransız Fasulyesi
