Malzemeler
sığır eti
400 g
Beyaz turp
250 g
domates
1 parça
Aksesuarlar Hafif soya sosu 20ml tuz 5g arpacık soğanı 5g sarımsak 5g zencefil 7g Pixian su teresi 15ml su teresi 8ml şeker 10g pişirme şarabı 8ml çimen meyvesi 1 yıldız anason 2 defne yaprağı 1 tarçınlı el yapımı erişte orta miktarda sebze
California sığır eriştesi uygulaması 1 Sığır eti yıkayın ve yaklaşık 1.5 x 1.5 cm küçük parçalar halinde kesin.
Soğuk su altında bir tencerede 2 küp dana eti, yeşil soğanın yarısını, 2 dilim zencefili ekleyip, şarabı pişirin ve 15 dakika pişirin.
3 Haşlanmış dana küplerini soğuk suyla sürekli durulayın ve daha sonra kullanmak üzere köpüğü yüzeyde yıkayın.
4 Beyaz turpu soyun ve daha sonra kullanmak üzere ocak parçaları halinde kesin.
5 Domatesleri soyun ve doğrayın, yeşil soğanları dilimleyin, zencefili dilimleyin, sarımsakları ezin ve bir bıçakla Pixian su teresini doğrayın.
6 Uygun miktarda yağı tencereye dökün ve% 70 sıcak olana kadar ısıtın, zencefil dilimlerini ve sarımsak dişlerini ekleyin ve bir koku için kızartın.
7 Fasulye ezmesini ve Pixian fasulye ezmesini ekleyin.
8 Yağ ve sosu karıştırmak için spatula ile kızartmaya devam edin ve aromayı kızartın.
9 Hazırlanan dana eti küplerini ekleyin.
10 Eti renklendirmek için yaklaşık 3 dakika sürekli karıştırarak kızartın.
11 Doğranmış domatesleri içine dökün.
12 Domatesler sudan çıkana ve uygun miktarda çorba olana kadar karıştırıp kızartmaya devam edin.
13 Tuz, şeker ve hafif soya sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
14 Yıldız anason, tarçın, çimen meyvesi, defne yaprağı, yeşil soğan ekleyin.
15 Sığır etinin üzerine değil, doğru miktarda kaynar su dökün.
16 Kaynatın, orta-kısık ateşe çevirin ve 40 dakika pişirin.
17 Dilimlenmiş turpu koyun.
1820 dakika daha kaynamaya devam edin, dana eti küpleri yumuşar ve çürür.
19 Tencereye su koyun ve kaynatın, erişteleri ekleyin, yeşillikleri hemen ekleyin, çıkarın ve bir kaseye koyun.
20 Haşlanmış et suyunu eriştelere dökün, biraz yeşillik ve doğranmış yeşil soğan serpin.
-
- Toprak kapta yengeç erişte
-
- Arpa domuz derisi suyu
-
- Kore soğuk fasulye filizi erişte
-
- Sonbahar armut muhallebi
-
- Mantarlı Kayısı Congee
-
- Shanzhai Xiangxi Haydut Ördeği
-
- Ginseng Siyah Tavuk Çorbası
-
- Spagetti sosu
-
- Tavada kızartılmış Fransız Fasulyesi
-
- Domuz Kaburga Yengeç Congee
-
- Baharatlı domuz derisi parmak eklemi
-
- İstiridye soslu kızarmış brokoli ve istiridye mantarı
