Yumurtalı muhallebi pürüzsüz Q bombası (yumurta suyu oranıyla) - Yemeği
Yukarıdaki malzemeleri ve baharatları hazırlayın
Yumurtaları kaseye koyun ve yumurta sarısı ile proteinin kaynaşması için iyice karıştırın.
Yumurta karışımına 60 ° C'de yaklaşık iki kat sıcak su ekleyin (belirli bir miktara gerek yoktur, deneyim kaynar suyun tadı biraz sıcaktır), iyice karıştırın ve yumurta sıvısının yüzeyindeki kabarcıkları çıkarmak için bir kaşık kullanın veya ince bir filtre ile süzün 2 Zaman, bırak bekle
Yumurta sıvısına biraz tuz ekleyin
Buharlı pişiriciyi kaynatmadan önce, yumurta karışımını streç filmle kapatın, kürdan ile 5 küçük delik açın, kaynattıktan sonra buharlayıcıya koyun, yaklaşık 12 dakika orta-düşük ateşte çevirin
Yumurta karışımını buğuladıktan sonra, doğranmış frenk soğanı ekleyin, biraz buharda pişmiş balık soya sosu ve 2-3 damla susam yağı dökün.
Yumurta kokusu taşar, bekleyemez, tadı yumurtalı muhallebi gibidir
