g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yüzeydeki tozu temizlemek için kuzugöbeğini önce suyla durulayın.

Sırılsıklam kuzugöbeği Kuzugöbeği mantarını doğru miktarda suda bekletin, muhtemelen mantar eriştesini ıslattıktan hemen sonra yaklaşık 20 dakika bekletin.

20 dakika sonra suyun şarap kırmızısına döndüğünü göreceksiniz, kuzugöbeği kuzugöbeği tamamen yumuşayana kadar ıslatın ve daha sonra kullanmak üzere çıkarıp temizleyebilirsiniz.

Morelleri kesin ve temizleyin. Kırışıklıkların yüzeyindeki kumu çıkarmak için kuzugöbeğini tekrar tekrar ovalayın. (Kuzugöbeği kuzusu daha fazla kum içerir, bu yüzden temizlerken dikkatli olun)

Tekrar suyla ıslatın. Bu sefer ıslatma suyunu dökmeyin. Yumurtanın tadını daha güzel kokulu hale getirmek için yumurtanın sıvısını dökün.

Islatılmış kuzugöbeği mantarlarını küçük şeritler halinde kesin (onları bebeğiniz için doğrayabilirsiniz, bu da yemeyi kolaylaştırır)

İki yumurtayı büyük bir kasede çırpın, tuz ekleyin, kuzugöbeğini ıslatan suyu dökün ve parçalayın (suyu azar azar dökün, hepsini birden dökmeyin)

Çırpılmış yumurta karışımını sırasıyla iki kaseye dökün, plastik sargı ve bağlama deliklerine sarın, tencereye su ekleyin ve buharda pişirmek için iki kase yumurta karışımında kaynatın

3 dakika buharda pişirin, çıkarın ve küçük parçalar halinde kesilmiş kuzugöbeği mantarlarını ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve 8 dakika daha buharda pişirin.

O zaman pişirebilirsin ~ Biraz susam yağı ve hafif soya sosu ekleyin