Ev yapımı burger çörek - Yemeği
1. Un, beyaz şeker ve tuzu açın ve iyice karıştırın.
2. Mayayı ılık suyla eritin.
3. Yumurta sıvısı, maya suyu, süt ve unu ekleyin ve bir topak oluşturmak için karıştırın. (20 gram süt ayrılmış)
4. Hamuru oluşturduktan sonra yoğurmaya başlayın. Erişteleri tutmak için sol elinizi kullanın ve sağ elinizle erişteleri ovalayın ve sonra geri alın, bir yöne çevirin ve yukarıdaki işlemleri 6-8 kez tekrarlayın, ardından hamuru kaldırın ve çırpın. Bu eylemler tutarlıdır. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurduktan sonra yumuşatılmış tereyağı ekleyin. Eldiven filmini yoğurun.
5. Eldiven filmi çok güçlü değil Güçlü bir eldiven filmi hazırlamak için sabrınız ve yeterli zamanınız olması önemlidir.
6. Hamuru eşit şekilde yoğurun, üzerini bir bezle örtün ve temel fermantasyon için sıcak bir yere koyun.
7. Boyutu iki katına çıkarmak için fermente edin, parmaklarınızı una batırın ve fermantasyon tamamlanmış olsa bile zıplamadan bir deliği ovalayın.
8. Egzoz gevşek. Hamuru eşit dozlara bölün. Maden, her biri 80 gramlık 7 parçaya bölünmüştür.
9. Ağız aşağı bakacak şekilde yuvarlak. Yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun. Düşük sıcaklıkta ikinci fermantasyon için fırına koyun.
10. Fermantasyon neredeyse hazır olduğunda yumurta sıvısı ve haşlanmış beyaz susam tohumları hazırlayın. Bu sırada fırın 180 derecede 5 dakikadan fazla önceden ısıtılmıştır.
11. Fermente çiğ ekmek embriyosuna yumurta sıvısı sürün ve pişmiş beyaz susam serpin.
12. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin. Renklendirmeden memnunsanız, kalay folyo ile kaplayın.
13. Kızarmış ekmek. Renk çok koyu çünkü başka şeylerle meşguldüm ve onu kalay folyo ile kapatmayı unuttum.
14. Sahanda yumurta, bir dilim jambon, salata sosu ile sıkılmış bir marul yaprağı jambon ve yumurtalı burgerdir.
15. Küçük bir yemek paketi olarak da yenebilir.
