sığır hamburgeri - Yemeği
1. Gerekli malzemeleri hazırlayın
2. Sütü önce ekmek makinesine dökün
3. Ekmek makinesine sırayla şeker, tuz, yumurta, yüksek glütenli un ve kabartma tozu ekleyin, yoğurma fonksiyonuna basın, 16 dakika sonra mısır yağı ekleyin, yaklaşık 32 dakika sonra 2 yoğurma işlemine kadar yoğurmaya devam edin, Genişleme aşamasına yoğurun.
4. 2,5 katı büyüklüğünde mayalanması için ekmek makinesine koyun, çıkarın ve eşit şekilde havalandırın, aynı boyutta dört hamur halinde bölün, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.
5. Gevşetilen hamuru fırın tepsisindeki kalay folyoya koyun, ardından ikincil fermantasyon için fırına koyun ve ısıtmak için fırının altına bir kase sıcak su koyun.
6. Tekrar 2,5 katı büyüklüğünde fermente edin, yüzeye yumurta sıvısı sürün, çörek otu serpin, 170 derecede fırına koyun ve 20 dakika pişirin
7. Izgara hamburgeri çıkarın ve bir fotoğraf çekin, fena değil!
8. Sığır köftesi hazırlayın: uygun miktarda dana eti, hafif soya sosu, istiridye sosu, yumurta, tuz, karabiber, şarap, nişasta pişirme ve iyice karıştırın
9. Biraz daha kıyılmış sarımsak ekleyin ve dövün.
10. Tavada yağı fırçalayın ve her iki tarafta eşit olana kadar kızartın.
11. Sığır köftesi tamamlandı
12. Bir burger alın, marul, dana köfte, sahanda yumurta, bir dilim domates, soğan halkaları, salata sosunu sıkın, mükemmel
13. Lezzetli bir dana burger yapılır
