Hamburger - Yemeği
1. Bitmiş ürün çizimi.
2. Tüm malzemeleri önce sıvı, sonra pudra sırasına koyun, şekeri ve tuzu doğru yere koyun, mayayı üstüne koyun ve ekmek kovasına koyun. Ekmek makinesini çalıştırın ve 30 dakika yoğurun.
3. Gluteni yoğurduktan sonra yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve genişletme aşamasına kadar 30 dakika yoğurmaya devam edin.
4. Yoğurulmuş hamuru bir kaseye yuvarlayın, streç filmle örtün ve ılık bir yerde mayalanması için bırakın.
5. Orijinal boyutunun iki katı kadar fermente edin, küçültmeden veya çökmeden parmağınızı kullanarak aşağı doğru itin.
6. Hamuru çıkarın, yoğurun ve havalandırın, havalandırılan hamuru altı parçaya bölün. Plastik sargı ile örtün ve 15 dakika bekleyin.
7. Kanıtlanmış küçük bir hamur alın ve yuvarlayın. Kalan hamuru tek tek bitirin.
8. Fırın tepsisine yerleştirin.
9. Hamuru ikinci bir fermantasyon için fırına 40 dakika ila orijinal hamurun iki katı büyüklüğünde koyun.
10. Fermente hamurun yüzeyine yumurta sıvısı sürün ve üzerine beyaz susam serpin.
11. Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun ve 180 derecede yaklaşık 12 dakika, yüzey altın sarısı kahverengi olana ve çıkmaya hazır olana kadar pişirin.
12. Bitmiş resim.
