Net Kırmızı Tuzlu Yumurta Sarılı Dondurma - Yemeği
Tüm malzemeleri hazırlayın.
Kaba süt ve çırpılmış krema ekleyin ve yumurta kurumuyla eşit şekilde karıştırın.
Şeker ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
Mısır nişastasını ekleyin ve iyice karıştırın.
Süt tozu ekleyin ve kuru toz kalmayana kadar eşit şekilde karıştırın.
Hazırlanan dondurmalı süt hamurunu yapışmaz bir tavaya dökün ve kısık ateşte ısıtın.
Tavanın dibine yapışmasını önlemek için dairesel hareketlerle karıştırmaya devam edin. Nişasta pişene ve kalın bir sos olana kadar ısıtın.
Küçük bir kap alın, 25 gr tuzlu yumurta sarısı sosu ekleyin (eğer yoksa, iki tuzlu ördek yumurta sarısı kullanarak onları pürüzsüzce dövebilirsiniz), 35 gr dondurma ezmesi ekleyin ve iyice karıştırın.
Dondurma yumurta sarısı kalıbı olarak iki silindir yapmak için pişirme kağıdı kullandım, altına plastik bir sargı koydum, kalıba yeni ayarlanmış tuzlu yumurta sarısı süt hamurunu ekledim ve buzdolabında 3 saatten fazla dondurdum. (Evde neye sahip olduğunuzu görmek için yerel malzemeleri kullanabilirsiniz. Eviniz yoksa pişirme kağıdı kullanın.)
Kalan sütlü dondurma hamurunu streç filmle kapatın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
Dondurmanın donmuş yumurta sarısı kısmını çıkarın, kalıbını açın, dondurma çubuğunu ortasından kesin ve dondurma kalıbına koyun.
Yumurta sarısının konumunu ayarladıktan sonra, dondurma kalıbını doldurmak için soğutulmuş dondurma hamurunu ekleyin.
Kapağı buzdolabına koyun ve çıkarmadan önce 4 saatten fazla dondurun. Güzel kokulu ve lezzetli!
Dışarıda satılanlardan daha kötü değil!
